I Puerto Rico, is jibaro tagairt do dhaonra tuaithe agus talmhaíochta an oileáin. Mar sin féin, i Chicago, is jibarito ceapaire uathúil agus bunaidh a chruthaigh inimircigh Puerto Rican ag bialann Borinquen i bPáirc Humboldt. Sa lá atá inniu tá sé ar fáil ar fud na cathrach.
Is é gné idirdhealaitheach an cheapaire seo athsholáthar arán le plandaí friochta, brúite. Tá sé thar a bheith delicious agus is féidir leat aon cheann de na socruithe ceapaire is fearr leat a chur leis.
Tá an t-oideas jibarito seo ag baint le mairteoil rósta a bhfuil cáis na hEilvéise , leitís, trátaí, agus maonáis spíosta aige. Is féidir leat na hiomláin seo a dhéanamh agus taitneamh a bhaint as iad mar bhéile nó na plandaí a ghearradh síos agus iad a thógáil i gceapairí beaga páirtí.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola
- 2 plandaí móra (glas)
- 1/4 cupán
- maonáis
- 1/4 púdar cileogair chile
- 1/4 púdar cuma teaspoon
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- 4 leitís dornán
- 1 trátaí (slisnithe tanaí)
- 1 oinniún (scafa agus gearrtha i sleamhnáin)
- 4 slices Cáis na hEilvéise (slisnithe le haghaidh ceapairí)
- Mairteola rósta 1/4 punt (slisnithe tanaí)
- Garnish: ológa
Conas é a dhéanamh
- Téigh an ola go 375 F.
- Peel na plandaí , gearrtha iad i leath, ansin gearrtha gach leath ar fad.
- Fry na plandaí in ola ar feadh 4 nóiméad. Bain as ola te agus draein ar thuáillí páipéir.
- Glac an plandaí. Déan athshrutha san ola te le haghaidh 4 nóiméad eile go dtí go bhfuil na plandaí crispy. Bain as an ola agus draein ar thuáillí páipéir. Curtha i leataobh.
- I mbabhla beag, déan an maonáis, púdar Chili, púdar cumín agus púdar gairleog le chéile.
- Scaipeadh an meascán maonáis ar thaobh amháin de na plandaí comhréidh.
- Tóg do cheapaire trí na trátaí, na oinniúin, na cáise agus na mairteoil rósta a leagan amach , ag baint úsáide as na plandaí comhréitigh amhail is dá mba arán é.
- Cuir fiacla fiacla le ológa i lár an cheapaire. Freastal láithreach.
Leideanna agus Athruithe
Is í an phríomhghníomhaíocht a bhaineann le hionad athsholáthair plandaí ná a chinntiú go mbíonn siad friochtaithe go dtí go bhfuil siad deas agus crispy. Chomh maith leis sin, ní mór na plandaí friochta a dhraenáil go han-mhaith ar shlí eile beidh tú ag deireadh le praiseach greasy.
Is féidir beagnach rud ar bith is féidir leat a chur ar ceapaire a chur ar jibarito freisin. Is é an fheoil roghnaithe bunaidh é an stiall sliced go dona, cé go ndéanfaidh aon cheann de do chuid feoil deli is fearr leat freisin. Má scúlann tú biachláir bialann Chicago, gheobhaidh tú jibaritos le gach rud ó sicín go sciabhán, fiú leaganacha vegetarian le tofu. Cibé rud a roghnaíonn tú, bí cinnte go bhfuil cáis iontach agat agus na glasraí is giorra is féidir leat a fháil.
Is coiscín tóir é an maonáis garlic do jibaritos chomh maith. Tá sé éasca a dhéanamh sa bhaile, ach gairleog a mheascadh le mais, salann agus sú líomóide mar atá le feiceáil sa oideas clasaiceach aioli .
Is féidir leat méid an t-oideas seo a mhéadú nó a laghdú chun freastal ar do chuid riachtanas. Ní hamháin a choinneáil i gcuimhne go ndéanfaidh aon phlandaí beirt ceapairí iomlána.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 658 |
Iomlán Saill | 32 g |
Saill Sháithithe | 14 g |
Saill neamhsháithithe | 9 g |
Cholesterol | 88 mg |
Sóidiam | 319 mg |
Carbaihiodráití | 71 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 26 g |