Is malartach iontach é plandaí turcaí plandaí, ar a dtugtar Mofongo stuffing freisin, leis an gcóiriú traidisiúnta "arán agus feola" a bhaineann le turcaí buíochas de ghnáth. Déantar an t-oideas béal seo a bhaint as plandaí glasa, neamhchoitianta , bagún, gairleog agus ítíces dulces - piobair chili milis. Más fearr leat plandaí aibí ina ionad, déan iarracht Fufu Chúba mar mhalairt.
Is ball den teaghlach banana é plantain. Tá sé níos measa agus níos lú ná banana, agus níl sé thar a bheith achomharcach i bhfoirm amh. Tugtar "bananaí cócaireachta" ar phlandaí uaireanta toisc go bhfuil siad ar a ndícheall nuair a bhíonn siad bruite. Fásann siad i dtimpeallacht te agus tá siad coitianta san India agus sa Mhuir Chairib. Deer
Cad is gá duit
- 6
- plandaí (
- glas, unripe)
- Ola glasraí le haghaidh friochta
- Bagún cócaráilte 1 punt (gearrtha i bpíosaí beaga)
- 6 clóibh gairleog (mionghearrtha)
- 3 piobair chili milis (síolta agus mionghearrtha)
- 1 oinniún beag (mínithe mionghearrtha)
- 1/3 cupán ola olóige
- 1/3 cupán
- broth sicín
Conas é a dhéanamh
- Téigh an ola go 375 F.
- Créigh na plandaí glasa agus gearrtha iad i slices 3/4 orlach agus an ola ag teas.
- Cuir na slisní san ola te ar feadh 3 nóiméad. Ba chóir go mbeadh siad ina dath éadrom órga agus leath-bhog.
- Bain na slices plandáin le spúnóg slotáilte agus iad a dhraenáil ar thuáillí páipéir.
- Nuair a bhíonn na sleamhnáin plandaí fionnuar go leor le láimhseáil - thart ar 1 nóiméad de ghnáth - bain iad isteach i babhtaí cothrom.
- Brúigh na babhtaí san ola te ar feadh 3 nóiméad breise. Beidh siad brusc agus donn órga.
- Bain na slices le spúnóg slotáilte agus draenáil arís ar thuáillí páipéir.
- Déan an bagún, an gairleog, an piobair, an oinniún agus an ola olóige le chéile i moirtéal agus i bplé. Cuir gach comhábhar beagán in aghaidh na huaire go dtí go mbeidh gach rud corpraithe go maith.
- Cuir an brat leis. Is féidir leat níos mó ná 1/3 cupán a chur leis más rud é nach cosúil go bhfuil an líonadh tais go leor go dtí go bhfaighidh tú an comhsheasmhacht is fearr leat.
- Freastal ar an líonadh mar atá, nó é a úsáid chun do turcaí a stuáil.
Athruithe agus Leideanna
- Tógann plandaí le tamall fada a mhaolú ionas gur féidir leat iad a cheannach roimh do bhéile nó ar an saoire - ba chóir go mbeadh siad glas fós nuair atá tú réidh chun an líonadh seo a dhéanamh, go háirithe má tá tú ag stóráil iad sa chuisneoir.
- Tá teocht an ola tábhachtach. Bain úsáid as teirmiméadar cócaireachta chun a chinntiú go bhfuil sé ag 375 F sula gcuireann tú na plandaí. Tabhair aire do theocht an ola a choinneáil agus na plandaí ag cócaireacht trína seiceáil go tréimhsiúil. Nuair a chuirtear aon bhia ar ola téite, tugtar an teocht síos.
- Má tá tú ina leannán bagún, déan iarracht an oinniún chopped a shábháil sa ramhar bagúin tar éis duit an bagún a ullmhú seachas an oinniún amh a chur leis an meascán.
- Más mian leat an líonadh a sheirbheáil mar thaobh, is féidir leat é a choinneáil san oigheann go dtí go mbeidh tú réidh le do bhord saoire a shocrú. Coscfaidh na oinniúin agus an ola é a thriomú amach.