Is féidir plandaí a ullmhú ar bhealaí éagsúla, ach is é seo an t-oideas do thostóin ar cheann de na modhanna is tapúla agus is éasca. Is oideas maith é do thosaitheoirí atá ag iarraidh a gcuid lámha ag cócaireacht plandaí den chéad uair, mar sin fiú má tá tú riamh ag súile ar phlandáil roimhe seo, is féidir leat triail a bhaint as beagnach theipeann.
Cad is gá duit
- 2 plandaí glasa
- Ola le haghaidh friochta
- Salt chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Téigh an ola go 375 F.
- Gearr na foircinn ó gach plandáil agus cuir na craiceann ar na torthaí agus an ola ag teas. Gearr na plandaí i slices 3/4-orlach.
- Cuir na slisní san ola te ar feadh 3 nóiméad nó go dtéann siad dath órga éadrom agus tá siad leath-bhog.
- Bain na slices plandáin le spúnóg slotáilte agus iad a dhraenáil ar thuáillí páipéir.
- Nuair a bhíonn na sleamhnáin plandaí fionnuar go leor le láimhseáil - thart ar 1 nóiméad - bain iad i babhtaí cothrom.
- Brúigh na babhtaí san ola te ar feadh 3 nóiméad go dtí go dtéann siad brusc agus donn órga.
- Bain na tostóin le spúnóg slotáilte agus draein ar thuáillí páipéir. Salt chun blas a chur air.
Leideanna agus Athruithe
- Bíonn stáplacha ar an bpróiseas ar aiste bia na Laidine sa Mhuir Chairib. Cuid den teaghlach banana, tá an-tóir orthu san Afraic Thiar chomh maith. Tá siad níos stáirse agus níos daingne ná bananaí agus tá níos lú siúcra iontu. Glacann siad le tamall fada agus ní bhíonn siad inite amh go dtí go mbeidh an craiceann beagnach dubh. Is minic a úsáidtear iad agus iad a chócaráil in oidis ar an gcúis seo.
- Molaim go mbainfí úsáid as plandaí glasa san oideas seo, atá fós neamhrialta, ach is féidir leat na cinn buí a úsáid i bioráin chomh fada agus nach bhfuil siad ró-buí - lorg tint bheag buí. Níl plandaí díreach ar a chéile nuair a thagann siad ar an dath seo. Is é an riail ach crua agus tapa ná nár chóir duit plandaí aibí a úsáid chun tostón a dhéanamh.
- Tá sé tábhachtach teocht an ola a choinneáil. Is é an bia a chuirtear leis an ola te a bhíonn i gceist le fuarú beagán. Is féidir leat na slisní plandaí a fhritháil i mbaisceanna chun a chinntiú go dtéann an teocht suas ag 375 F, ag ligean an t-athchóiriú ola idir baisceanna. Cuidíonn sé seo freisin a sheachaint ag plódú na plandaí agus cinntíonn go mbainfidh siad cócaireacht go cothrom ar fud.
- Is féidir leat na tostóin a sheirbheáil mar mhias taobh láithreach agus iad fós te nó mar sneaiceanna le sauce dailíní garlic .
- Is féidir leat na sleamhnáin plandaí a chothromú go héasca tar éis dóibh an chéad fhrithiú a dhéanamh trí phláta a chur ar a gcumas agus ag brú síos, nó a dhéanamh mar aon le spúnóg mór ag freastal.