Tá Fufu Cuban cosúil le Mofongo Stuffing (a ghlanadh glas), ach iarrann an t-oideas plandaí aibí. Mura mian leat plandaí glasa, is féidir leat an pléascadh milis milis seo a dhéanamh le bacon agus oinniún. Déanann an t-oideas seo feistis turcaí milis fós blasta fós nó mhias taobh.
Cad is gá duit
- 4 plandaí milis (scafa agus gearrtha i bpíosaí aonfhoirmeacha)
- 1/4 punt bagúin (gearrtha i bpíosaí beaga)
- 1 oinniún mheán (diced)
- 4 clóibh garlic (mínithe mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- I sáspan, clúdaigh plandaí le héadrom fuar, fuar agus cuir le boil. Déan cócaireacht go dtí go bhfuil na plandaí bog (thart ar 10 nóiméad).
- Drain agus mash na plandaí. Curtha i leataobh.
- I brat friochta, déan an bolgán go dtí go donn. Cuir an oinniún diced agus an gairleog mionghearrtha. Leanúint ar aghaidh ag slánú ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Bain an t-friochadh as an teas agus draenáil níos mó ná dripings bagún. Fág thart ar 2 spúnóg bhoird sa ramhar sa phana.
- Fág go réidh i plandaí maisithe go dtí go bhfuil measctha go maith. Aistriú chuig mias, clúdaigh agus téigh sé go dtí go mbeidh sé réidh le freastal.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 111 |
Iomlán Saill | 6 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 15 mg |
Sóidiam | 241 mg |
Carbaihiodráití | 8 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 7 g |