Is iad na plandaí buí - cosúil le cinn glas - iad siúd nach bhfuil lán-mhaolú fós. Tá plandaí níos milis agus blasann siad níos mó cosúil le bananaí go maith sa phróiseas aibithe nuair a thosaíonn a gcraiceann donn nó dubh. Ach níl sé seo le rá nach féidir leat plandaí buí a fheabhsú. Seo bealach simplí fós delicious chun iad a ullmhú.
Cad is gá duit
- 6 plandaí buí (craicne ar agus aonfhoirmeach)
- 1/2 cupán
- ola olóige (níos mó nó níos lú de réir mar is gá)
- Salt chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 400 F.
- Gearr na foircinn amach as na plandaí, gearrtha ciorcal ansin ar feadh gach ceann gan a mhothaiú nó a ghearradh i leath.
- Brúigh na plandaí ina n-aonar i tinfoil.
- Cuir na plandaí ar bhileog bácála agus cuir iad ar ais iad le 30 go 40 nóiméad. Ba chóir go mbeadh na plandaí bog ach ní mushy nuair a dhéantar iad.
- Lig na plandaí fionnuar beagán sula braitheann tú an craiceann. Ba chóir go dtiocfadh sé amach go héasca tar éis cócaireachta.
- Socraigh na plandaí bruite ar phláta ag freastal. Díscail le ola olóige agus sprinkle le salann.
- Freastal te.
Leideanna agus Athruithe
- Is cosúil go mbeadh bananaí cosúil le bananaí, ach tá siad go leor difriúil. Tá siad stáirseacha seachas milis, agus mar sin déanann siad go maith leis na príomhchúrsaí is mó.
- Is féidir leat freisin na plandaí a rósta ar gríl ina gcuid clúdaigh scragall. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad ar an taobh le dúnta an grill dúnta. Is féidir leat an tinfoil a scipeáil más mian leat freastal a dhéanamh orthu le marcanna grill.
- Is é an rogha eile ná na plandaí a scriosadh i bpíosaí 1/2 orlach roimh iad a bácáil. Gearr ar an trasnán don achar dromchla is mó, agus iad a chaitheamh san ola. Má sliceann tú iad, is féidir leat an t-am cócaireachta a ghearradh. Ba cheart do dheich go 15 nóiméad ar an taobh é a dhéanamh, chomh fada agus a sheasann tú iad a thrasnú. Níl sé níos fearr ná dhá phlandaí slisnithe in aghaidh an bhileog bácála. Smeach iad thar leathbhealaigh agus bain úsáid as an raca lárnach i d'oigheann. Is féidir leat an tinfoil a scaipeadh don athrú seo freisin.
- Déan na slisní plandála a charamaláil más mian leat iad a chur i ngleic go gairid tar éis bácála. Gearr an t-am bácála faoi chúig nóiméad agus bain an scragall, ansin cuir iad sa broiler thart ar chúig nóiméad ina ionad. Coinnigh súil orthu chun iad a sheachaint.
- Is féidir leat plandaí úra a aimsiú go minic in ollmhargaí, agus go háirithe i margaí Mheiriceá Laidineach agus sa Mhuir Chairib. Is dócha nach mbainfidh siad buí, áfach, toisc go bhféadfadh siad a bheith go maith ar a mbealach go maireachtáil . Ná cuir deireadh leis má dhroichfeadh a gcuid craicne go donn nó dubh. Níl siad ag dul chun cinn ag an gcéim seo, is cuma cén chaoi a gcuireann siad i gcomparáid leis an mbosca sin go hiomlán de na bananaí. Is féidir leat a bheith ag súil le roinnt réimsí garbh ar a gcuid craicne. Is gnách é seo.
- Is féidir leat a bheith ar shiúl le plandaí "dubh" a úsáid san oideas seo más rud é nach féidir leat ach do lámha a chur ar na cinn glas nó buí. Ná déan cinnte nach bhfuil siad ró-bhog.
- Bain úsáid as salann gairleog nó salann séasúnaithe in áit salann rialta más fearr leat. Is féidir leat ola cnó cócó a chur in ionad ola olóige le haghaidh teagmháil deas sa Mhuir Chairib.