Ciorcán Banana? Mura chuala tú an condiment seo, b'fhéidir nach mbeidh tú in ann a shamhlú cé chomh maith is atá sé. Cé go bhfuil trátaí beag sa chiseán seo, is é blas na bananaí a shines tríd. Tá cupán banana go háirithe maith le muiceoil agus sicín .
Is gnách go bhfuarthas coitín banana sna hOileáin Fhilipíneacha, áit a raibh ganntanas trátaí ann le linn an Dara Cogadh Domhanda agus aistrigh sé cíoróg ó bananaí. Úsáidtear é i go leor de na bealaí céanna a mbainfeá úsáid as cupán trátaí, lena n-áirítear madraí te agus hamburgers chomh maith le feoil grilled.
Cibé an bhfás tú suas ag baint taitneamh as nó má theastaíonn uait é a thriail ach nach mian leat fiontair a chur ar stór speisialtachta, bain úsáid as an t-oideas seo do chiseag banana.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán rísíní órga
- 1/3 cupán oinniúin (milis, mionghearrtha)
- 2 clóibh garlic mór (cuibhrithe)
- 1/3 cupán greamaigh trátaí
- 4 bananaí móra (an-aibí, scafa agus slisnithe)
- 1 1/3 de fhiéagán leannán cupáin (úsáid roinnte)
- 3 go 4 cupán uisce
- 1/2 cupán siúcra donn dorcha (pacáilte)
- 1 1/2 salann snáithín
- 1/2 spúnóg chipotle chipotle chile (nó le blas)
- 1/4 cupán síoróip arbhar solais
- 2 spúnóg spúnóg uile
- 1 cuisleón cainéal
- 1/2 cnó spúnóg cnóice
- 1/4 clóibh spúnóg
- 2 spúnóg bhoird rum dorcha
Conas é a dhéanamh
- Cuir na rísíní , oinniúin , gairleog , greamaigh trátaí, bananaí, agus 2/3 cupán fínéagar i mbabhla próiseálaí bia atá feistithe leis an lann miotail.
- Próiseáil go dtí go bhfuil sé réidh agus é a dhoirteadh isteach i sáspan mór.
- Maidir leis an meascán banana sa sáspan, cuir 2/3 cupán fínéagar, 3 cupán uisce, agus an siúcra donn, salann , agus piobar chillotile ar an talamh. Cruthaigh le chéile.
- Tabhair an meascán le boil thar teas mheán-ard, ag corraigh go minic. Laghdaigh an teas go híseal agus cócaireofar, gan corraigh an cíor ó am go chéile, ar feadh 1 uair an chloig agus 15 nóiméad.
- Má fhaigheann an cupán ró-tiubh agus tosaíonn sé ag bata, cuir cuid den uisce atá fágtha (suas le 1 cupán).
- Cuir síoróip arbhar, spéacán , cainéal , cnónna agus clóibh. Déan cócaireacht thar teas meán-íseal, ag corraigh go minic, ar feadh 15 nóiméad eile nó go dtí go bhfuil sé tiubh go leor chun spúnóg miotail a chóta.
- Scrúdaigh an rum agus bain an t-asra ón teas. Lig sé fionnuar ar feadh 10 nóiméad.
- Brúigh an chiseán trí bhreiseán fíneáil, ag mashing na solaid le cúl spúnóg.
- Lig dó fuarú teocht an tseomra.
- Doirt an cuileog banana i mbuidéil ghloine nó prócaí, clúdach, agus cuisnigh.
Bain úsáid as an gcupán banana laistigh de mhí amháin. Tá coirceóg banana go háirithe maith mar condiment le muiceoil agus éanlaithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 28 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 5 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |