Bain úsáid as briscín mairteola úr (ní corned) sa mhias seo. Tugann an meascán anraith oinniún agus na spíosraí blas iontach anlann.
Freastal ar an brisket blasta mairteola seo le prátaí, arbhar, brioscaí agus coleslaw maisithe le haghaidh béile teaghlaigh iontach.
Cad is gá duit
- 1 brioscaí mairteola úr, thart ar 4 punt
- 1 1/2 cupán uisce
- 1/4 cupán cupán
- 1 clúdach
- meascán anraith tirim oinniún
- 2 spúnóg bhoird salann Worcestershire
- 1/2 talamh spúnóg
- cainéal
- 1/2 scáthán spúnóg talún
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- 1/4 piobar snáithíní
- 1 plúr spúnóg bhoird measctha le 3 uisce spúnóg bhoird fuar
Conas é a dhéanamh
Baile Átha Troim aon bhreis saill ón mairteoil. Cuir an brisket in an chócaire mall; agus é a ghearradh mar is gá.
Le chéile i mbabhla beag, cuirtear an t-uisce, an ciseag, an meascán anraith oinniún, anlann Worcestershire, spíosraí, gairleog agus piobar le chéile; Doirt an fheoil sa chócaire mall.
Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 8 go 10 uair an chloig.
Bain brisket go platter agus coinnigh sé te.
Scim saille ó shúnna * agus aistriú chuig sáspan. Bréagán a thabhairt agus ansin greamaigh i greamaigh uisce-plúr.
Déan cócaireacht ar íseal, ag bogadh, go dtí go bhfuil sé níos déine.
Freastal ar an brisket sliced leis an anlann tiubhaithe.
* Mar gheall ar an comhdhlúthú thar chócaireacht fada, mall, d'fhéadfá go mbeidh an brat atá fágtha taobh thiar uisceach. Sula tiúsú, boil na leachtanna ar feadh cúpla nóiméad go dtí go laghdaítear na blasanna níos comhchruinnithe.
Leideanna
Cuir oinniúin slisnithe úr chuig an gcócaire mall roimh an mairteoil a chur leis.
Chun níos mó doimhneachta blas a mheas, smaoineamh ar an mairteoil a sheachaint i ola beag olóige roimh é a chur sa chócaire mall.
Is uirlis iontach é scaradhoir saille a bheith sa chistin. Díreach na leachtanna isteach sa chupán, an brat a dhoirteadh, agus fág an saill taobh thiar!
Ceannaigh Orta Oibreacha Dea-4-Corn Dea-Scaoilte ó Amazon
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Brioscaí Mairteola Bácáilte le Glasraí
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 523 |
Iomlán Saill | 25 g |
Saill Sháithithe | 10 g |
Saill neamhsháithithe | 11 g |
Cholesterol | 176 mg |
Sóidiam | 344 mg |
Carbaihiodráití | 13 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 57 g |