Roghchlár Purim Seudah Spreagtha ag Peirsis Peirsis

Is cuid de cheiliúradh saoire é festive Purim seudah (feast). Tóg inspioráid ó shuíomhanna an mhegillah i bPréasán ársa le béile a spreagann an ealaín delicious. Áirítear meascán de mhias simplí agus níos mó dian saothair sna h-oidis. Is féidir leat an roghchlár iomlán a dhéanamh, nó mias nó dhó a roghnú - ar bhealach ar bith, tá tú i láthair le haghaidh blasta blasta atá cinnte go gcuirfí tú i giúmar ceiliúrtha.

• 01 de 05

  Sailéad Avocado agus Pomegranate Le Vinaigrette Cumin-Aol (Pareve)

  Tá gach pomegranate, cumin agus aol móitífeanna blaiseacha tábhachtacha i mbialann Peirsis, mar sin, tús a chur le sailéad simplí a léiríonn na trí cinn seo: greens leanbh barr nó sailéad luibh le avócóide slisnithe agus síolta pomegranáit (síolta), ansin an salad a ghlanadh le Cumin- Aoil Vinaigrette .

• 02 de 05

  Sicín rósta Peirsis (Feola)

  Go dian, ní oideas Peirsis traidisiúnta é seo. Ach an meascán de chró agus citris, chomh tábhachtach don ealaín iontach casta sin, go n-insíonn sicín rósta simplí le blas iontach. Is maith linn cleachtines a úsáid san oideas seo mar gheall ar a n-nótaí tréithe milis agus géar na prionsabail blas a bhaineann le bialann Peirsis. Mura bhfuil siad i séasúr, is féidir leat oráiste beag a chur in ionad.

• 03 de 05

  Khoresh Bademjan: Eggplant Peirsis agus Stew Tomato (Pareve or Dairy)

  Is Khoresh, (uaireanta litrithe khoresht) nó stew, príomhshráid ealaíne Peirsis. Cé go bhfuil feoil go minic i Khoresh Bademjan, nó Eggplant Stew, is vegan é an leagan seo. (Is é an sauce luibhe iógart roghnach a thionlacan delicious má tá tú ag scipeáil an sicín agus ag freastal ar roghchlár vegetarian.)

• 04 de 05

  Recipe Tah-Dig

  Is é Tahdig, ciseal crusty, crunchy de rís ó bhun an phota, an chuid is fearr de mhias ríse do go leor Persians. Glacann sé cleachtas chun ciseal álainn órga a fháil, ach tugann Saad Fayed treoracha simplí chun do lámh a iarraidh ar an mhias. Is oideas bunúsach é; tá sé iontach chomh maith le go leor de na pónairí lima bruite, bruite, agus an t-uisce coirce a chuirtear leis an mhias chomh maith. Brúigh do chumhdach pota i tuáille tae fillte (déan cinnte go gcoinníonn tú an t-aon teas) chun cuidiú le huisce a ionsú agus a chinntiú go bhfuil sé bríogach.

• 05 de 05

  Hazelnut Sú craobh Hamantaschen (Pareve or Dairy)

  Deir Banríona Esther, banlaoch scéal Purim, go raibh cónaí air síolta, pischineálaigh agus cnónna agus iad ag maireachtáil i bPálás an Rí Achashverosh, chun cosaint a choinneáil. Íocann na sú craobh cailíní seo astaíocht ar a cuid iarrachtaí. Coinníonn ola cnó cócó, seachas margairín, an taosrán a chothabháil agus cuireann sé feabhas ar na cnónna coill. Más féidir leat a fháil cnónna cnónna talún (uaireanta ar a dtugtar plúr cnóite nó béile cnó coileach), bíodh leisce ort iad a úsáid seachas do chuid féin a dhéanamh! (Agus má tá tú ag bacadh an sicín i bhfabhar béile vegetarian, déanfaidh na Pistachín Rose Water seo Hamantaschen trí na blasanna Peirsis trí milseog).