Físeáin Bhán Sweet

Milseog Tá Fíon, Fíon Oighear agus Fíon Harvest Déanach Geataí le Físeáin Bhán Sweet

Is éard atá i bhfíonta milis ná líníocht maighnéadach a bheadh ​​ina luí ar fhíon ó mhanglaim milis, colas agus teas ar fud an domhain fíona. Bíonn claonadh ar fhíonta milseog den chéad uair i dtreo fíon bán a bhíonn ar thaobh níos leithne an speictrim. Tá fíonta bán níos géire le feiceáil i bhfad níos éasca ná a gcomhghleacaithe fíon dearga milis . Nuair a iarrann duine ar " fíon milis " tá siad ag cumarsáid i ndáiríre gur fearr leo fíonta nach bhfuil tirim .

I saol na fíona, tá milis os coinne na tirim.

Cad a dhéanann Fíon Bán Sweet?

Nuair a théann fíon trí choipeadh, déantar siúcra nádúrtha na fíonchaor a thiontú go dtí alcól le giosta. Nuair a stopann winemaker an próiseas coipeadh gearr, níl aon chuid de shiúcra an fhíona gan choinne i alcól agus déanann sé ábhar siúcra iarmharach (RS) an fhíon suas. Is é seo an siúcra iarmharach a thugann suas an fhachtóir milis i bhfíon. Ní féidir linn ceithre thosca a mheas ach: milis, salainn, géar agus searbh, ach is féidir linn na mílte aromas uathúil a bholadh. Is é an t-idirghníomhú idir ár n-bachlóga blas agus ár bhfeidhmeanna olfactory a ligeann dúinn an éagsúlacht sin a bhrath i blas.

Fíonta Bán: Sweet vs Fruity

Nuair a bhraitheann tú fíon go háirithe "torthaí ar aghaidh", rud a chiallaíonn gur féidir leat araon boladh agus torthaí flúirseacha a fháil nuair a bhíonn an fíon á ól, is féidir é a mheas mar níos lú ná mar atá sé. Chun a thuiscint idir "torthracht" fíor-milis agus is feiceálach ní mór duit do shrón agus do bhia a chur leis, tá fíor-shiúcra ann gan beagnach idirghabhálacha aramatacha.

Conas is féidir leat a rá an mbeidh Fíon Bán Be Sweet?

Is féidir le lipéid fíon bán braiteoirí fíon a thairiscint leideanna tosaigh maidir le leibhéil milis fíona. Go ginearálta, beidh ceann amháin de dhó foircneacha ann, beidh cion alcóil ard ag an bhfíon mar atá i bhfíon daingean cosúil le Sherry, nó a bheith íseal i n-ábhar alcóil cosúil le go leor de Rieslings na Gearmáine a bhfuil ranna 8-12% alcóil ann.

Mar sin féin, déantar an modh seo gearr i gcás Sauternes na Fraince, a mheastar go minic ar an meán le haghaidh fíon tábla, 14% abv. Tá sé suimiúil a thabhairt faoi deara go bhfuil tionscnamh lipéadaithe deartha ag an bhFondúireacht Riesling Idirnáisiúnta, Próifíl Riesling Taste , a ligeann do thomhaltóirí leibhéil binneas a chinneadh bunaithe ar chúl scála buidéal. Is cinnte go bhfuil sé níos éasca fíon milis bán a fháil, gan an buille faoi thuairim go léir, b'fhéidir go nglacfaidh sé le fíonta milis eile.

Cineálacha Físeáin Bhán Sweet chun Bain triail as:

Ag féachaint do roinnt fíonta milis agus milseoga milis ar leith chun iarracht a dhéanamh? Ansin déan seiceáil ar ár Barr Picks do Milseog Milseog agus Oighear .