Is é an t-oideas seo ná dinnéar mairteola clasaiceach arbhar le rutabagas, cairéid, oinniúin, prátaí, agus cabáiste. Mar rogha bhreise, is féidir leat an mairteoil arbhar a sheirbheáil le anlann mustaird nó anlann capall .
Cad is gá duit
- 1 brisket mairteola corned, thart ar 4 punt
- 1 duilleog bhá beag
- 6 piobaróg
- 2 go 3
- rutabagas , gearrtha i smutáin
- 1 punt cairéid, nó thart ar 8 go 10, a chaitheamh, a scagadh, agus a fhágtar go hiomlán
- 12 oinniúin bheag beag, scafa
- 6 prátaí meánacha, scafa
- 1 mheán
- ceann an cabáiste , gearrtha i dingeanna
Conas é a dhéanamh
- Cuir feoil i sabhs domhain nó i gciteal; clúdaigh le huisce. Cuir duilleog bhá agus piobair. Beir le boil; skim off foam. Laghdaigh teas, clúdaigh, agus suanbhruith ar feadh 3 uair an chloig.
- Cuir glasraí; suanbhruith ar feadh thart ar 45 nóiméad níos faide, nó go dtí go mbíonn glasraí agus feoil tairisceana.
- Freastal ar mairteoil arbhar timpeall le glasraí.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 532 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sóidiam | 168 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 57 g |