Císte cnó cócó seacláide - Bolo Prestígio

Is é Prestigio ainm barra candy tóir sa Bhrasaíl , a bhfuil líonadh cnó cócó milis clúdaithe i seacláid - an-chosúil le barra candy Mounds. Tá an císte saibhir seacláide seo spreagtha ag an meascán seacláid / cnó cócó sin. Líonta sraitheanna císte seacláide le cnoic cnó cócó agus tá an císte clúdaithe i gcinnseacht seacláide agus clúdaithe le scealóga seacláide (an teicníc Brasaíle is fearr leat chun candies agus cácaí a mhaisiú).

Cad is gá duit

• Chun an Císte Seacláide:
• 1 3/4 cupán plúr uilechuspóireach
• 1 cupán púdar cócó
• 1 cupán siúcra donn
• 1 cupán siúcra rialta
• 1 1/2 púdar bácála cuóta
• 1 sás bácála ciúbón
• 1 salann siúcón (nó le blas)
• 2 Uibheacha
• 1/2 cupán uachtar géar (nó iógart plain greek)
• 1/2 cupán bláthach
• 3/4 cupán ola glasraí
• 2 spúnóg bhileog
• 1 spúnóg bhoird púdar in iúl láithreach
• 3/4 cupán uisce te
• Le haghaidh Líonadh Seacláide / Frostadh:
• 3 buíocáin uibhe
• 2 spúnóg bhoird arbhar
• 3 spúnóg bhoird púdar cócó
• 2 cupán bainne iomlán
• 1/2 cupán siúcra
• 1/2 salann siosmóin (nó le blas)
• 6 unsa sceallóga bittersweet / dorcha seacláide
• 1 taospoon vanilla
• Le haghaidh Líonadh Cócó Marshmallow:
• 3 whites uibheacha
• 1/2 uachtar cuibhreanna de thartar
• 1 cupán siúcra
• 1/4 cupán síoróip arbhair
• 1/3 cupán uisce
• Pinch salainn
• 1 blaistreabhán sa bhileog teaspoon (nó blaistithe cnó cócó)
• 1 1/2 cupán cneasa cnó cócáilte milsithe
• Tionól:
• 1 1/2 cupán uachtar whipping
• 1 1/2 cupán cuisníonn seacláid le haghaidh maisiúcháin

Conas é a dhéanamh

1. Ullmhaigh an císte: Preheat an oigheann go 350 céim. Léasaigh go héasca 2 pannaí císte 9-orlach agus bun líne na bpannaí le ciorcal de pháipéir céir nó de phár.
2. I mbabhla mheán, cuir an plúr, an siúcra donn, an siúcra rialta, an púdar cócó, an púdar bácála, an sóid bácála agus an salann le chéile.
3. Cuir na huibheacha, uachtar géar, bláthach, ola glasraí, agus babhla i mbabhla de mheascáin seasamh. Cuir na comhábhair thirim leis agus cuir an ceangaltán sreangán le chéile chun é a chumasc.

1. Cuir an púdar espresso i mbabhla beag agus cuir isteach an t-uisce te go dtí go díscaoiltear púdar espresso. Cuir leis an meascán císte agus é a mheascadh go maith.
2. Leáigh an seacláid sa mhicreabhonn (micreathonn ar chumhacht íseal ar feadh eatraimh 15 dara, ag bogadh i dtreo, go dtí go bhfuil an seacláid leá). Cuir seacláid le bataire císte agus meascán maith.
3. Roinn an bataire idir an dá phíobán agus bácáil sé ar feadh 25-30 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh císte ar ais go héadrom ar an dteagmháil. Bain as an oigheann agus lig fionnuar.
4. Ullmhaigh an líonadh seacláide: Cuir 3 buíocáin uibhe (cúlchóipeáil na bíogáin le haghaidh frostadh marshmallow) i mbabhla teasa agus buille go dtí go mbeidh dath buí éadrom.
5. Cuir an t-arbhar agus an púdar cócó i mbabhla beag agus cuir 4-5 spúnóg bhoird den bhainne, stirring, go dtí go bhfuil an meascán réidh (cuir níos mó bainne más gá). Cuir an meascán cornstarch i sáspan mheán chomh maith leis an mbainne atá fágtha, an siúcra, agus an salann. Cuir meascán le suanbhruith thar teas meán-íseal.
6. An meascán te a aistriú chuig an mbabhla leis na buíocáin uibhe, ag brath i gcónaí, go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith. Aistrigh an meascán ar ais go dtí an sáspan agus cuir os cionn teas meán-íseal, ag brath go leanúnach, go dtí go dtiocfaidh an meascán isteach agus go dtagann sé teocht fiuchphointe beagnach. Bain as an teas agus corraigh na sliseanna seacláide agus seacláide, ag meascadh go réidh go dtí go bhfuil an seacláid leáite. Clúdaigh pónairí le clúdach plaisteach agus cuir isteach sa chuisneoir le sruthán.
7. Ullmhaigh líonadh marshmallow: Cuir na whites uibheacha agus uachtar tartar isteach sa mbabhla an-ghlan de mheascóir seasamh atá feistithe leis an ceangaltán sreang.

1. Cuir an siúcra, an síoróip arbhar, an t-uisce, agus an salann i sáspan meánach. Cuir meascán siúcra le suanbhruith. Ag baint úsáide as teirmiméadar candy, brúigh an meascán siúcra go dtí go sroicheann sé 240 céim (F). Nuair a bhíonn an meascán siúcra beagnach réidh, buille na whites uibheacha ach go dtí an fhoirm béil boga. Bain an meascán siúcra ón teas agus go mall (agus go cúramach - tá sé an-te!) É a dhoirteadh isteach ar na bíogaí ubh agus iad ag bualadh orthu. Lean ar aghaidh ag bualadh na h-uibheacha uibheacha go dtí go bhfuil an stiff beanna stiff. Fill vanilla (nó blastán cnó cócó) agus cnó cócó sceite i frosting.
2. Tionól: Caith 1 1/2 cupán uachtar whipping go dtí an fhoirm boga. Fill an uachtar bhuailte isteach sa mheascán salann seacláide fuaraithe. Scoilt gach ciseal císte i leath, agus líon gach ciseal císte le 1/4 den mheascán seacláide. Cuir ciseal císte amháin ar mhias a fhreastalaíonn. Scaipeadh meascán cnó cócó marshmallow thar an císte i gciseal tiubh. Barr leis an dara ciseal císte. Scaipeadh an meascán seacláide atá fágtha ar fud an barr agus ar thaobh na císte. Clúdaigh meascán seacláide le seacláide.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	987
Iomlán Saill	46 g
Saill Sháithithe	18 g
Saill neamhsháithithe	20 g
Cholesterol	119 mg
Sóidiam	980 mg
Carbaihiodráití	134 g
Snáithín cothaithe	8 g
Próitéin	14 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)