Má thug tú cuairt ar Iosrael riamh, is féidir leat a dhearbhú gurb é bricfeasta Iosrael ar cheann de na bealaí is iontach chun an lá a thosú. Céard a thosaigh mar tháille kibbutz (rinne go leor maireachtála agus bia a bheith scaipthe bricfeasta mór le go leor éagsúlacht ag baint leis go leor ciall) tar éis iompú i gcoitinne agus dea-dhea-mheaitseáil in óstáin agus i mbialanna Iosraelach.
Nuair a thagann sé chun siamsaíocht a dhéanamh, is é an t-athrú idéalach é freisin ó na málalaí caighdeánach agus an brunch lox . Fiú amháin má tá tú ag glacadh le bricfeasta ar leith, níl an-inspioráid ann do na laethanta sin nuair is mian leat rud éigin níos spreagúla ná arbhar nó uibhe. Tar éis an tsaoil, b'fhéidir nach bricfeasta lán-laethanta saoire-stíl é an cuileog, an cucumbers agus na trátaí, ach is bealach iontach é breosla a dhéanamh ar maidin.
01 de 13
Hummus Classic IosraelIs cuid ríthábhachtach den ealaín ar fud an Mheán-Oirthear é Hummus - an grá mór sin, an t-imscrúdú humble. I Iosrael, áit a mbíonn sé ag bricfeasta, lón, dinnéar, agus amanna sneaiceanna, tá sé go praiticiúil íogair.
An lá atá inniu ann, is féidir leat feadáin buama a fháil in ollmhargaí ar fud an domhain, i ngach cineál blasanna. Ach ní bhfaighidh rud ar bith le hummus baile, agus nuair a gheobhaidh tú an t-oideas bunúsach, is féidir leat tweak a fháil chun an uigeacht agus an blas a mhian leat a fháil go díreach. Is dócha go bhfuil go leor oidis hummus ann mar go bhfuil daoine ann a dhéanann é, ach is é an leagan atá ag Giora Shimoni sampla tipiciúil de hummus clasaiceach Iosrael .
02 de 13
AránDéanann an t-oideas Giora Shimon ar Pita Bread Iosraelach sé éasca do chuid fara pita úr féin ( pitot in Eabhrais) taitneamh a bhaint as an oigheann. Más mian leat iad a dhéanamh amach romhainn, is féidir leat iad a stóráil sa reoiteoir ionas go bhfanfaidh siad úr, ansin iad a théamh suas sula ndéantar freastal orthu.
Ní Pita, ar an mbealach seo, an t-aon arán a gheobhaidh tú i scaipeadh tipiciúil. Tá rollaí, aráin ilnáisiúnta, challah, agus bagels roghanna tóir ar fad freisin.
03 de 13
Recipe Sailéad Tomato agus Cucumber IosraelTá an salad tráchta agus cúcamar seo miondíola ar an ealaín Iosraelach a thugtar "Sailéad Iosrael" air agus cuireann sé ar an mbord aon uair den lá - bricfeasta san áireamh. Is beagnach dodhéanta é a shamhlú go gcuirfí ceapaire falafel ar fáil nó ag baint taitneamhach as roinnt pita agus caola nua-bhácáilte as é.
Is í an fhírinne ná na hIosraelí an t-aon duine a thaitníonn an sailéad simplí seo - gheobhaidh tú cinn den chineál céanna ar fud réigiún an Mheánoirthear agus na Meánmhara. I measc cuid tá luibheanna úra, glasraí eile, nó fínéagar.
04 de 13
Recipe Dip Eggplant Baba GhanoushIs coitianta ar fud an Mheánoirthear é, Baba Ghanoush - ar a dtugtar Baba Ghanouj agus Babaganoush - snámh nó scaipeadh déanta as eggplant rósta agus tahini . Is é an t-oideas simplí - ach an eggplant a rósta, an laíon softened a scoilt, agus ansin puree le tahini agus seasonings. Scoop suas le arán pita úr nó veggies amh
05 de 13
Scaipeadh Seacláide
Smaoinigh ar scaipeadh seacláide mar fhreagra Iosrael ar Nutella, ach gan na cnónna coill. Cosúil le comhghleacaí na hIodáile a raibh grá mór aige, scaipeadh seacláid Iosraelach an chéad uair ar an margadh i lár na 1940idí agus bhí sé coitianta mar scaipeadh bricfeasta, ar shneaiceanna brócair agus ar milseog ó shin i leith. Murab ionann agus Nutella, bíonn an scaipeadh seacláide tráchtála is mó, agus mar sin is féidir teacht ar aon am den lá nó den oíche.
Tugtar HaShachar Ha'Ole (an literally "an rising rising") ar an mbranda bunaidh - agus is é an t-ainm is mó a d'fhéadfaí a rá in Iosrael - mar sin, conas nach féidir le duine a bheith comhcheangailte le bricfeasta? Déan iarracht é ar challah nó pita te, nó mar líonadh le haghaidh crepes. Cuir roinnt banana nó sútha talún más mian leat an fachtóir cothaithe a chur suas.
06 de 13
BourekasI Iosrael, bourekas freshly baked le gach cineál líonadh bácála is mó, agus díolaíonn na ollmhargaí cinn reoite mar mhír áisiúil. Is minic a dhéanann ollmhargaí Kosher sna Stáit Aontaithe agus in áiteanna eile iad, ach is féidir leo a bheith deacair a fháil ar shlí eile.
Ar an drochuair, ní bhíonn siad deacair a dhéanamh sa bhaile. Is minic a chuirtear bourekas cáis nó prátaí mar chuid de buffet bricfeasta in óstáin Iosraelach, agus is féidir leat iad a ghabháil ar an dul ó bhacéireachtaí nó de shuksanna neamhchosúla (margaí oscailte).
07 de 13
Gvina Levana
Is éard atá i gceist le Gvina Levana , a chiallaíonn go simplí mar "cáis bán" bia Iosrael íogair, cé gur mhínigh an t-iriseoir bia Janna Gur, gurb iad na Templars a thug an chéad uair é go Iosrael. Tá an cáis bainne bog, inbhuanaithe, bó cosúil go leor le quark na Gearmáine, rud a chiallaíonn ciall, mar gheall ar a bhunús. Tá tang uachtar géar ar Gvina Levana agus cuireann sé go maith le arán nó glasraí gráin iomláin. Deer
08 de 13
Labneh agus iógart
Is iógart tiubh, tangy strained é Labneh go bhfuil sé siosúil le salad cucumber agus trátaí, a thriomú le ola olóige agus séasúrach le za'atar, nó a sheirbheáil mar scaipeadh le haghaidh arán pita agus bricfeasta. Tá sé éasca do chuid féin a dhéanamh ó iógart agus salainn plain, a bhuíochas sin do oideas simplí Saad Fayed Saineolaithe Bia an Mheán-Oirthear. Is minic a bhíonn claonadh iógart torthaí freisin ar bhuféid bricfeasta Iosraelach, mar sin más fearr leat rudaí ar an taobh níos leithne, is rogha eile é sin.
09 de 13
UibheachaTá uibheacha de gach cineál ina stáplacha den bhricfeasta Iosraelach. Tá mórán nóiméad ag Shakshouka - uibheacha atá bruite in anlann aramatacha, bunaithe ar thrátaí, mar gheall ar a bheith curtha i gcló cócaireachta cosúil le Jerúsalemach Yotam Ottolenghi agus Zahav Michael Solomonov .
Áirítear ar Shakshouka Iosrael simplí Giora Shimoni oinniún, clog piobar, trátaí agus uibheacha. Tugann sé faoi deara go bhfuil sé foirfe do na hócáidí sin nuair a bhíonn gach duine "ocrasach", ach níl mórán sa chuisneoir ann!
10 de 13
Chocolate RugelachBricfeasta ag milseog? Cinnte! Smaoinigh ar na Chocolate Rugelach seo mar mionchreasaithe seacláide, agus níl sé chomh deacair an fianán a mheas mar bhia bricfeasta. Áirítear ar oideas Giora Shimoni mar thaca taosráin cáis uachtair a bhácáilte thart ar líonadh dorcha seacláide-cainéal.
11 de 13
Ológa
Is éard atá i bricfeasta Iosraelach go leor toradh a d'fhás go háitiúil, agus níl olóige ar bith eisceachtúil. Ina theannta sin, tá siad oiriúnach go nádúrtha le haghaidh béile ina bhfuil táillí blasta cosúil le hummus, cáis, agus uibheacha.
12 de 13
Súnna Torthaí
Is é Mitz - sú - is é an t-am is fearr le tart an tart aon uair sa lá in Iosrael, agus gheobhaidh tú i gcónaí ar an bricfeasta. Tá mórán tóir orthu siúd grapefruit, mango, agus oráiste.
13 de 13
Caife
Tá cultúr caife láidir i gcónaí ag Iosrael, agus caife na Tuirce ina phríomhshuíomh suthain. Ach tá deoch spresso-bhunaithe tar éis go leor talún a fháil, freisin. Is é an ceann is fearr leat an " caife hafuch, " nó "caife os a chionn", deoch latte-mhaith a dhéantar le bainne gaile ar an mbun, espresso, agus uaireanta bainne cúilithe ar bharr.