Is breá linn an píosa spinach agus ricotta seo le glasraí an earraigh, agus go háirithe mar go bhfuil sé éasca agus nach dteastaíonn aon screamh! Tá blas an Mheánmhuir aige, agus tá sé an-éasca a dhéanamh. Tá sé iontach le haghaidh brunch nó suipéar éasca; ach péire é le sailéad deas agus is maith leat dul. Más breá leat screamh, is féidir leat é seo a bhlaosc isteach i bhlaosc criosbhuailte nó crosbhuailte, ach is breá linn é mar atá sé. Uibheacha saor in aisce, ricotta orgánacha, cainneanna nó oinniún milis, spionáiste agus asparagus ... YUM! Molaimid salad arugula deas a ghabhann leis an mhias seo. Tá smaointe iontach againn le haghaidh athruithe (féach thíos) más mian leat dul thar na comhábhair glasa seo. Is iontach é seo ná brunch nó mias suipéar amach romhainn agus tá sé iontach le haghaidh picnicí agus siamsaíocht mar go bhfuil sé ag taisteal go héasca.
Cad is gá duit
- 1 punt spionáiste, glanadh agus nite
- 1 bunle sparóg asparagus, bearrtha agus gearrtha ar an claonadh i bpíosaí bite
- 2 spúnóg bhoird im nó ola olóige, nó meascán den dá
- 2 cainne nó 1 oinniún milis mhór
- 1 punt cáis ricotta bainne iomlán orgánach
- 1 cupán grátáilte Parmiggiano Reggiano (parmesan) cáis
- 3 uibheacha móra breise breise
- Salann mara agus piobar úr
Conas é a dhéanamh
Preheat an oigheann go 375'F agus cuir raca i lár an oigheann.
Tabhair pota mór uisce leis an boil. Téann an spionáiste ar ais go dtí go mbeidh sé go fóill, agus tá sé ina turraing in uisce fuar.
Déan na asparagus ar feadh 30-60 soicind, go dtí go dtarlaíonn sé geal glas. Buail na asparagus isteach in uisce fuar.
Déan an spionáiste a scaoileadh amach go maith agus é a chosc.
Pat na asparagus tirim.
Téigh an t-im nó an ola i mban sauté thar lasair mheán, agus cócaigh na cainneanna nó na oinniúin go bog, ag bogadh go minic, thart ar 5-7 nóiméad.
Lig fionnuar beagán.
Measc le chéile an ricotta, Parmiggiano, uibheacha, spionáiste, asparagus, agus cainneanna bruite.
Séasúr le salann agus piobar a fhrasadh go fial.
Léasaigh go flaithiúil le píosa píosa gloine 9-orlach nó boladh ceirmeach. Scaipeann an meascán spionáiste agus ricotta sa phana agus é a bhácáilte ar feadh 30-35 nóiméad, go dtí go bhfuil sé beagán buile agus socraithe sa lár.
Athrú: 1) Cuir 1/2 cupán piobar dearg milis rósta mionghearrtha leis an meascán spinach agus ricotta. Bácáil mar a d'ordaigh.
Athrú 2): Deireadh a chur leis na asparagus agus sliceáil 8 unsa de creimí nó beacáin shiitake. Cuir iad ar na cainneanna nó na n-oinniúin, agus cócaireacht go dtí go mbíonn na beacáin ag dul go donn agus go bhfuil an taise go léir glactha, thart ar 8-10 nóiméad. Fill na beacáin isteach sa mheascán ricotta agus cuir na bácáil orthu de réir mar a ordaítear iad.
Freastalaíonn 8
Cóipcheart 2015 ag Jen Hoy
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 232 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sóidiam | 374 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 16 g |