Tá pantharlann an Mheán-Oirthear riachtanach do Tahini. Is é an bunús atá ann d'oidis an Mheán-Oirthear cosúil le hummus agus baba ghanoush.
Is féidir Tahini a ullmhú sa bhaile nó a cheannaigh i nGréasair an Mheán-Oirthear i gceann. Tugtar tahini nó tahina ar a dtugtar, ag brath ar an réigiún.
Cad is gá duit
- 5 cupán síolta sesame
- 1 1/2 cupán ola olóige nó ola glasraí
Conas é a dhéanamh
Preheat oven go 350. Síolta sesame tósta ar feadh 5-10 nóiméad, ag tossing na síolta go minic le spatula. Ná lig dó donn. Cool ar feadh 20 nóiméad.
Doirt síolta sesame i bpróiseálaí bia agus cuir ola. Cumasc le haghaidh 2 nóiméad. Seiceáil le haghaidh comhsheasmhachta. Is é an sprioc uigeacht tiubh, neamh-inbhuanaithe. Cuir níos mó ola agus cumasc leis go dtí comhsheasmhacht atá ag teastáil.
Toradh: 4 cupán
Tahini a stóráil
Ba chóir Tahini a stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán dúnta go daingean. Coinneoidh sé ar feadh suas le 3 mhí.| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 568 |
| Iomlán Saill | 55 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 14 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 10 g |