Caisleán Mairteola & Oideas Cabáiste

Is béile mór é seo i bpota amháin le mairteoil, cabáiste, prátaí, agus cairéid i brat blasta. Fothaíonn sé dosaen aíonna ocras nó a phleanáil ar bhriseadh.

Cad is gá duit

• Oinniúin 1-3 / 4 punt, úsáid roinnte
• 2-1 / 2 punt cairéid, úsáid roinnte
• 6 punt leacán mairteola nó babhta mairteola, spioctha nó neamhphiobtha
• 1 fínéagar cupán braiche
• 6 unsa beoir géar na hÉireann
• 1 síol mustaird spúnóg bhoird
• 1 spúnóg bhoird síol coriander
• 1/2 spúnóg bhoird piobair dubh
• 1/2 síol boird bhoird
• 1/2 spúnóg bhoird allspice iomlán
• Duilleoga 2 bhá
• 3 punt cabáiste, rinsed
• 2-1 / 2 punt prátaí dearga beaga, scrubbed
• 1/2 cupán garbh mustaird, roghnach
• 1/2 cupán
• Mustard Dijon , roghnach

Conas é a dhéanamh

Beidh gá le pota trom-dhualgas go leor chun 4 galún a shealbhú don oideas mór seo.
Roinn oinniúin agus cairéid agus déan go leor le 1 cupán a líonadh, agus an chuid eile á gcur ar ais. Cuir an mairteoil corned sa stocpot. Cuir na oinniúin mionghearrtha, na cairéid, na síolta mustaird , na síolta coriander , na piobair dubh, na síolta dill , an spéacán iomlán, agus na duilleoga bá. Cuir uisce leordhóthanach chun an mairteoil arbhar a chlúdach, agus cuir le chéile.

Tabhair le boil, clúdaigh, agus suanbhruith thart ar 3 uair an chloig go dtí go bhfuil feoil tairisceana.

Cé go bhfuil an mairteoil choirnéil ag cócaireacht, gearrtha na oinniúin inchoimeádta ina ocht dinge agus na cairéid i gcodanna 2-orlach. (Ba chóir cairéid níos mó a leathnú ar dtús.) Sliceáil gach ceann cabáiste i 8 dinge.

Cuir oinniúin, cairéid agus prátaí dearga leis an mairteoil coirceáilte bruite, agus an cabáiste ar a bharr. Clúdaigh agus filleadh ar boil. Laghdaigh an teas agus suanbhruith thart ar 20 nóiméad, go dtí go bhfuil prátaí agus cabáiste fork-tender.

Chun freastal, gearrtha mairteoil arbhar i gcoinne an gráin i slices tanaí agus gabháil leis na glasraí bruite. Músaird Dijon agus / nó mustaird garbh-ghránna a chomhlánú leis an mairteola arbóide mar dromchlaí roghnacha.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	699
Iomlán Saill	27 g
Saill Sháithithe	11 g
Saill neamhsháithithe	11 g
Cholesterol	202 mg
Sóidiam	540 mg
Carbaihiodráití	40 g
Snáithín cothaithe	10 g
Próitéin	70 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)