Cuireann anlann mór seo leibhéal eile le haon giosta, rósta mairteola agus chops muiceoil grilled. Cé go bhfuil an anlann seo foirfe do na laethanta saoire, oibríonn sé go maith le haghaidh cruinnithe foirmiúla agus ócáidí speisialta cosúil le breitheanna lae, comóradh nó Lá Vailintín.
Cad is gá duit
- 1 éadaí, mínithe mionghearrtha
- 1/2 cupán / 120 ml fíon dearg
- 1/3 cupán / 80 ml cáis ghorm crutharnaithe
- 1 spúnóg bhoird / 15 mL anlann Worcestershire
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml ola olóige nó im gan mhilleadh
- 1/4 cupán / 60 ml cnónna péine
- 1/4 cupán / 60 ml brat mairteola
- 1 spúnóg / 5 mL mustaird Dijon
- 1/2 spúnóg snámha / 2.5 mL
- 1/2 spúnóg snámha / 2.5 mL piobar dubh úr
- 1/2 spúnóg saoirse / 2.5 ml de phúdar chile
- pinch salainn (roghnach)
Conas é a dhéanamh
Téigh ola olóige nó im i sás mór. Cuir sios agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad, nó go dtí go trédhearcach. Cuir fíon, brat mairteola, agus anlann Worcestershire leis. Beir le boil agus teas a laghdú go íseal. Stir i mustaird agus séasúirí fágtha. Suaibhrigh le haghaidh 8-10 nóiméad. De réir mar a thosaíonn anlann a laghdú, cuir cáis gorm agus leá trí. Bain as an teas, corraigh cnónna péine, agus fónamh thar feoil grilled nó rósta de do rogha.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sóidiam | 316 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |