Is féidir an t-oideas seo le haghaidh anraith sauerkraut na hÚcráine nó kapusnyak (капусняк in Cyrillic) a dhéanamh go hiomlán vegetarian nó le ribí spártha muiceoil deataithe nó úr mar bhunús.
Is féidir blas speisialta a bhaint amach trí úsáid a bhaint as feoil deataithe i gcoinne feoil neamhchócaithe agus beacáin a allmhairítear triomaithe seachas beacáin úra. Tá doimhneacht blas ar fad.
Cuir comhairle duit, is é seo ach bealach amháin chun kapusnyak a dhéanamh. Athraíonn an t-oideas leis an cócaire. De réir mar a d'fhéadfadh tú a bheith ag súil, ní fheabhsaíonn blas anraith seo ach le himeacht ama, agus mar sin tá sé níos fearr fós an lá dár gcionn.
Tugtar Kapuśniak ar an leagan Polainnis.
Cad is gá duit
- 1 punt deataithe nó úr
- spareribs muiceoil
- 10 cupán uisce
- 1 oinniún chopped mór
- 1 garlic mionghearrtha clóige (roghnach)
- Bile 1 bhá
- 6 piobair dubh
- 1 cairéad mór scafa agus slisnithe
- 1 prátaí mór scafa agus déirithe
- 1 beacán triomaithe nó unsa nó 1/2 cupán
- beacáin slisnithe úra
- 2 punt sauerkraut draenáilte agus sruthlaithe nó gan snasta, chun blas a chur air
- 2 spúnóg bhoird
- plúr uilefhóinteach
- 2 spúnóg bhoird uachtar géar
- Roghnach: salann, chun blas a chur air
- Garnish: mionghearrtha
- dill nó peirsil
Conas é a dhéanamh
Nóta: Má úsáidtear beacáin triomaithe, cuir iad i gcoimeádán teasa. Doirt níos mó ná 1 cupán uisce fiuchphointe , clúdaigh sé le pláta plaisteach agus lig géar agus leanann tú leis an t-oideas.
- I mór-oigheann nó pota anraith Ollainnis, cuir spareribs, uisce, oinniún mionghearrtha, gairleog (má úsáideann tú), duilleog bá , agus piobair. Tabhair le boil, ag scipeáil as an cúr a thagann chun an dromchla.
- Laghdaigh teas agus suanbhruith go dtí go bhfuil an fheoil réidh chun titim as na cnámha. D'fhéadfadh go mbeadh ort níos mó uisce a chur leis.
- Bain feoil agus, nuair is fionnuisce leordhóthanach é a láimhseáil, cuir isteach na píosaí meilt. Cúlchiste.
- Chun oigheann na hÍsiltíre le leacht fiuchphointe, cuir cairéid, prátaí, beacáin (chomh maith le leachtach súithithe ó bhrú má úsáidtear beacáin triomaithe) agus sauerkraut.
- Tabhair le boil, teas a laghdú, agus suanbhruith go dtí go bhfuil sauerkraut tairisceana, thart ar 30 nóiméad. Cuir tuilleadh uisce leis, más gá.
- Coigeartaigh na seasonings. Déan meascán 2 spúnóg plúr le 2 uachtar spúnóg ghéar. Téigh an meascán seo le cúpla leopacha anraith te . Fill an uachtar géar tempered ar ais go dtí anraith agus whisk go dtí go bhfuil sé ionchorprú go maith agus tá an anraith beagán níos déine.
- Cuir an fheoil ar ais chuig an anraith, téigh trí agus peatail úr nó spréanna dill agus arán seagal ar an taobh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 288 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sóidiam | 1,030 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 20 g |