Déantar an t-oideas seo do chíste rís Ungáiris ( rizskoch) le rís uibheacha, uibheacha, siúcra agus im atá bácáilte. Cuireann roinnt daoine rísíní nó leacán líomóide, ach tá mé ag purist agus is maith liom é. Tugtar maróg ríse Ungáiris ar seo freisin, ach tá sé ró-ghnóthach a bheith mar mheán, i mo leabhar. Freastal ar an snámh seo le siúcra milseogra agus le súgán lekvár ) agus uachtar bhuailte, más mian leat. Is é an t-athrú a dhéantar úlla scafaithe, úráilte agus leathnaithe a dhíol leis an cavity a líonadh le pluma a chaomhnaíonn isteach sa bataire, agus bí beagán níos faide.
Cad is gá duit
- 4 cupán bainne
- 1 cupán ríse
- Pinch salainn
- 2 spúnóg im im
- 4 uibheacha móra (scartha)
- 5 spúnóg siúcra (nó le blas)
- Roghnach: 1/2 cupán solas nó rísíní dorcha
- Roghnach:
- zest de 1/2 líomóid
- Garnish: siúcra milseogra
- Garnish Roghnach: Caomhnaíonn pluma agus uachtar bhuailte
Conas é a dhéanamh
- I sáspan trom-bun, bainne bainne, rís agus salann bioráin le chéile. Déan cócaireacht ar teas íseal ar feadh thart ar 35 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé taitneamhach agus uachtar. Bain as an teas, stir in im, agus lig fionnuar le teocht an tseomra.
- Cuir raca ar lár seilf an oigheann agus teas go 350 céim. Cóta go héadrom le hábhar earrach 9-orlach le spraeála cócaireachta. Comhcheangail buíocáin uibhe le siúcra, agus rísíní agus súgradh má úsáidtear iad. Measc isteach i meascán ríse go dtí go bhfuil sé corpraithe go maith.
- Abair whites uibheacha go dtí go stiff. Measc 1/4 de na whites leis an meascán ríse-buíocán chun é a éascú. Ansin filleadh go réidh leis na whites atá fágtha ag iarraidh nach gcuirfí isteach ar an toirt. Aistriú go dtí an bácáil ullmhaithe agus a bhácáil go dtí go glanann tástálacha donn órga agus fiacail fiacla, thart ar 35 go 45 nóiméad.
- Bain as an oigheann agus fionnuar go hiomlán i bpanna ar raic sreinge. Bain as an gcnaipe agus aistriú chuig platter ag freastal air. Dust le siúcra milseogra. Gearr i dingeoga agus fónamh le dollop de chaomhnú pluma agus uachtar bhuailte, más gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sóidiam | 109 mg |
| Carbaihiodráití | 33 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 8 g |