Déantar an t-oideas seo d'Arán na Síochána nó do phacáiste (PAH-skah) na Slóvaice a dhéanamh i dtáillí babhta maisithe le siombailí reiligiúnacha déanta as taos.
Is féidir an taos a úsáidtear san oideas seo a úsáid freisin chun paska peeps a dhéanamh - rollaí dinnéar beag, chick-shaped.
D'fhéadfá taitneamh a bhaint as féachaint ar an gcaoi a cheiliúradh dinnéar Oíche Nollag na Slóvaice
Cad is gá duit
- 2 cupán bainne
- 1/2 cupán siúcra
- 2 spúnóg salann
- 12 unsa (3 bataí) im
- 3 pacáiste
- giosta tirim gníomhach
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 1 cupán uisce te (gan níos faide ná 110 céim)
- 3 uibheacha mór teasa seomra
- 8 cupán
- plúr uilefhóinteach
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 1 cupán bainne chun an taos a nigh (nó 1 buíocán uibhe bhuille)
Conas é a dhéanamh
- Píobáin aráin bhabhta trí (7x3-orlach) agus a chur ar leataobh.
- I sáspan beag, bainne teasa, 1/2 cupán siúcra, salann agus im thar teas íseal go dtí go mionnann an t-im agus an siúcra a dhíscaoileadh. Cool to lukewarm (gan níos teo ná 110 F) agus a chur ar leataobh.
- Déan giosta agus 1 siúcra spúnóg bhoird a dhíscaoileadh in uisce te a chur i mbabhla mheascáin nó i mbabhla meascthóir seasamh atá teasctha. Lig cruthúnas ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir uibheacha, meascán bainne forchoimeádta, agus 4 1/2 cupán den phlúr. Leis an iatán hook taos, meascán ar luas 2 ar feadh 1 nóiméad.
- Leanúint ar aghaidh ag meascadh ar luas 2, agus cuir cupán plúr 1/2 atá fágtha ag an am agus déan meas thart ar 2 nóiméad nó go dtí go mbeidh clings taos ag gabháil agus ag glanadh taobhanna an bhabhla.
- Leanúint ar aghaidh ag meascadh 2 nóiméad níos faide nó go dtí go bhfuil taos réidh agus leaisteach. Beidh sé greamaitheach leis an dteagmháil.
- Cuir taos i mbabhla greadaithe, ag casadh go barr an ramhar. Clúdaigh agus d'éirigh in áit te thart ar 1 go 2 uair an chloig nó go dtí go dúbailte. Punch síos taos agus scoilt isteach i dtríú, píosa taos beag a áirithint ó gach ceann chun maisiúcháin a dhéanamh.
- Cruth gach tríú píosa taos isteach i mbá babhta sna pannaí ullmhaithe. Ag baint úsáide as taos forchoimeádta, maisiú le tras-lár nó braids ar fud an imeall. Clúdaigh agus d'fhéadfaí é a thógáil in áit te 1 go 2 uair an chloig nó go dtí go mbeidh sé dúbailte.
- Oigheann an té go 350 F. Bruscar go réidh le taos ardaithe le bainne nó buíocán uibhe buailte. Bácáil 40 nóiméad nó go dtí go n-oireann donn órga agus teirmiméadar a léitear ar an toirt 190 F. Bain as píopaí láithreach agus fionnuar ar raca sreinge.
Chun Paska Peeps a dhéanamh
- Tar éis d'éirigh le taos an chéad uair, cuir an chuid 1/8 taos cupáin amach i ngach ceann de na peip. Lig do chuid eile, clúdaithe, cúpla nóiméad.
- Rollaigh gach cuid i rópa 10-orlach. Déan nóta a dhéanamh le deireadh gearr ag luí amach le haghaidh ceann agus ceann fada an eireaball. Seas an knot ionas go bhfeiceann sé cosúil le sciatháin atá ag luí suas agus go bhfuil an ceann i seasamh ingearach.
- Cuir an ceann chun cruth a chur ar bhó agus cuirfear cloves (gearrtha as an deireadh) nó 1/6 de raisin do na súile. Cuir ar bhileog fianán greased. Cuir deireadh le beagán fada agus cuir 3 go 4 slashes air, agus é á chúramach NACH a ghearradh go hiomlán tríd an taos, chun cuma eireaball a thabhairt.
- Clúdaigh agus ardóidh sé ar feadh 20 nóiméad. Brú le bainne nó buíocán uibhe agus bácáil ag 350 F ar feadh 15 nóiméad nó go dtí go donn órga.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 146 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sóidiam | 234 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 3 g |