Is féidir an chowder arbhair tuinnín a dhéanamh le hinneoga arbhar úr nó reoite. Tá cuid den choirce glan, ag feidhmiú mar thiúsóir. Tá sé ina chowder gúna iontach ar aon ócáid. Déanann na dathanna dom smaoineamh ar an earrach. Freastal air mar chuid de brunch na Cásca.
Iarrann an chowder brat sicín, ach is féidir leat broth glasraí a úsáid más mian leat. Do chowder níos saibhre, cuir cuid nó leath ar fad le huachtar éadrom nó trom.
Féach freisin
Tuna Chowder Le Corn agus Cáis
Cad is gá duit
- 2 1/2 cupán arbhar arbhair, úr nó reoite agus leáite, roinnte
- 3 spúnóg bhoird im
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 3/4 cupán soilire mionghearrtha
- 1/4 cupán oinniún glas mionghearrtha
- 2 prátaí meánacha, scafaite agus tuga
- 4 cupán
- stoc sicín , sóidiam íseal nó neamhshuite
- 1 salann ciúbón
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 2 cupán
- leath agus leath
- 2 cannaí (7 unsa gach) tuinnín pacáilte in ola glasraí
- 1 go 2 spúnóg bhoird peirsil úr gearrtha
Conas é a dhéanamh
- Puree thart ar 2 cupán den arbhar i cumascóir.
- I sáspan mór nó oigheann Ollainnis thar mheán teas, leáigh an t-im.
- Cuir an oinniún agus an soilire mionghearrtha leis; saute go dtí an oinniún trédhearcach. Cuir an oinniún glas agus cuir cócaireacht ar feadh nóiméad eile.
- Cuir arbhar íon agus na hailtí arbhair atá fágtha ar an meascán anraith chomh maith leis na prátaí, broth sicín, salann agus piobar. Beir le boil; teas a laghdú, a chlúdach, agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil prátaí tairisceana.
- Cruthaigh leath-leath, tuinnín, agus leath an peirsil mionghearrtha; cócaireacht 5 nóiméad níos faide, nó go dtí go téitear trí.
- Sprinkle an peirsil úr chopáilte atá fágtha thar gach seirbhís, le haghaidh garnish.
Freastalaíonn an chowder tuinnín seo 6.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Cócaire Éadrom, Creamy Mall Corn Chowder