Tá na pónairí barbecue seo brúite go mall ar feadh roinnt uaireanta le roinnt comhábhair sobhlasta. Bain triail as an t-oideas seo an chéad uair eile go bhfuil tú ag cócaireacht. Ní hamháin go bhfuil siad taitneamhach agus taitneamhach as an slua, ach sábhálfaidh tú am chun gnéithe eile den bhéile a ullmhú.
Cad is gá duit
- 1 punt / 450 g mairteoil talún (85-90% lean)
- 1 punt / 450 g bagún (gearrtha i bpíosaí mhéadaithe)
- 1 oinniún mór, mínithe mionghearrtha
- 1 jalapeno mheánach, sílithe agus mionghearrtha go mín
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- 2 cannaí mór muiceoil agus pónairí
- Is féidir le 1 pónairí im - draenáilte
- Is féidir le 1 pónairí duáin - draenáilte
- 1 cupán / 240 mL ciseag
- 1/2 cupán / 120 mL beoir fréimhe
- 1/4 cupán / 60 ml siúcra donn
- 3 spúnóg bhoird / 45 ml fínéagar bán
- 2 spúnóg / 10 mL
- Roghnach:
- deatach leachtach
- 1 salann gréine / 5 mL salann
Conas é a dhéanamh
I skillet mór, cócaigh píosaí bagúin thar teas meán-ard. Nuair a bheidh sé bruite trí phláta páipéar tuáille-líneáilte a bhaint agus a leagan amach. Bain gach ceann ach 1 tablespoon de saille bagúin déanta as an skillet. Cuir oinniúin mionghearrtha agus cócaireacht thar mheán teas ar feadh 3-4 nóiméad. Cuir gairleog agus cócaireacht ar feadh nóiméad breise. Chun sin, cuir mairteoil na talún agus cócaireacht ar feadh 6-7 nóiméad nó go dtí go bhfuil an fheoil go maith donn. Ba chóir go mbeadh feola beagnach déanta, ach níor tharla.
Leanfaidh sé ag cócaireacht sa chócaire mall. Drain aon saill ó fheoil. Cuir bagún cócaráilte, agus mairteoil talún le meascán oinniún agus gairleog chun cócaireán mall. Cuir na ceithre cannaí pónairí, jalapeno diced, salainn, agus piobar dubh leis. Le chéile i babhla mheán comhráite le chéile, beoir fhréamh, siúcra donn, deatach leachtach agus fínéagar. Doirt thar feoil agus pónairí. Corraigh cúpla uair agus clúdaíonn sé cócaire mall. Cónaigh pónairí barbecue thar teas íseal ar feadh 6 uair an chloig. Nuair a bheidh tú bruite, clúdaigh oscailte agus cuir corraigh maith le pónairí. Socraigh tú do chuid feoil barbecued agus miasa taobh eile leatsa a théamh agus a sheirbheáil. Tá na pónairí seo i ndáiríre go leor le freastal orthu féin. Mura bhfuil tú ina lucht leanúna de bheoir fhréamh, bain úsáid as do chola is fearr leat ina ionad.
Cónaigh pónairí atá fágtha i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá tar éis an ullmhúcháin tosaigh. Is féidir iad a stóráil freisin sa reoiteoir ar feadh suas le 3 mhí.
Is féidir leat na pónairí seo a dhéanamh lá nó dhó roimh ré agus an siopa atá clúdaithe i cuisneoir go dtí go bhfuil sé in am freastal. Cuir pónairí simplí isteach sa chócaire mall agus socraigh í ar íseal ar feadh 2-3 uair an chloig. Is féidir leat iad a rewarmáil freisin ar bharr na sorn nó an oigheann má tá tú gearr ar an am. Cuir uisce beag le pónairí má tá an t-anlann iomarcaithe. Maidir le 1/4 cupán / 80 ml, ba chóir an cleas a dhéanamh. Cuir níos mó, áfach, más gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 757 |
| Iomlán Saill | 36 g |
| Saill Sháithithe | 12 g |
| Saill neamhsháithithe | 15 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sóidiam | 1,599 mg |
| Carbaihiodráití | 48 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 59 g |