Oideas Éasca Barbecue don Ghearmáinis Schwenkbraten - Schnitzel Marinated and Grilled

Forbraíodh i Saarland (i ndeisceart na Gearmáine, teorainneacha na Fraince) agus ghlac sé ar fud na Gearmáine, áit a gceadaíonn rialacháin, go bhfuil an "Schwenker" steak muiceoil marinated ar feadh 24 uair an chloig ar a laghad agus go grilled thar tine adhmaid. Is é an "Schwenker" an duine a dhéanann an "schwenken" (swinging), mar a théann an grill go réidh thar tine adhmaid ag baint úsáide as tripod miotail.

Déanann 8 steaks muiceoil mór.

Treoir céim ar chéim anseo.

Glacann sé seo 20 nóiméad a chur le chéile agus am marinade 8 go 24 uair an chloig, chomh maith le 20 nóiméad chun grill.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Mura féidir leat steaks muiceoil a ghearradh cheana féin, bí rósta ghualainn muiceoil (nó rósta den chineál céanna) a cheannach , déan é, agus an fheoil a thrasnú trasna , 1/2 go 3/4 orlach tiubh chun steaks a dhéanamh. Beidh na matáin seo comhdhéanta de roinnt matáin le fíochán agus saille comhcheangail iad a shealbhaíonn le chéile. Cuidíonn sé seo iad a choinneáil juicy nuair a bhíonn siad bruite. Tá siad chomh cóir saor, ach ní dian.
  2. Measc an ola leis an garlic, an mustaird agus an chuid eile de na spíosraí i mbabhla mór, cuir na steaks agus na oinniúin leis agus téigh go dtí cóta. Sraitheann an fheoil agus na oinniúin go léir sa bhabhla, clúdaíonn sé le pláta nó scragall plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh 8 go 24 uair an chloig, ag meascán cúpla uair chun an ola a athdháileadh.

Feabhsú Meiriceánach Malartach:

Tabhair faoi deara : Tá na méideanna ola agus spíosraí (agus feoil) coibhneasta. Bain úsáid as go leor chun an fheoil a chlúdach go maith agus an séasúr chun blas a chur air.

Freastal le sailéad prátaí , sailéad dandelion, beoir agus glasraí grilled .