Is é ceann de na súpaí is féidir leat a ithe ar feadh na bliana ar feadh an lae, agus tá sé ag tabhairt aire ar lá fuar, ach béim ar cheann de na barra is fearr sa samhradh. Is oideas versatile é, rud a ligeann do bhreiseáin (cosúil le bagún agus piobar dearg mionghearrtha), chomh maith le hathruithe (cosúil le leathán an mheascáin a chothú nó a ghlanadh). Is féidir vegetarian a dhéanamh go héasca ar vegetarian tríd an brat sicín a mhalartú le haghaidh brat glasraí.
Is éard atá i gceist leis an t-oideas seo níos mó ná achomharc a dhéanamh go bhfuil sé bruite i gcroicphointe seachas ar an sorn. Is féidir leat an anraith a thosú ar maidin, agus ansin é a chríochnú uair an chloig nó mar sin roimh an am. Agus toisc go bhfuil sé ag líonadh agus cothaitheach, is brioscaí nó craiceann agus sailéad simplí atá i ngach ceann de dhíth ort.
Cad is gá duit
- 2 cannaí (16 unsa) arbhar craiceann iomlán, draenáilte
- 2 go 3 prátaí meánacha (mionghearrtha)
- 1 oinniún (mionghearrtha)
- 1/2 salann snáithíní
- Piobar chun blas a chur air
- 2 cupán
- broth sicín
- 2 cupán
- bainne iomlán nó leath go leith
- 1 im spúnóg bhoird
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail an arbhar, prátaí, oinniún, salann, piobar, agus brat sicín i gcócaire mall.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar LOW ar feadh 7 go 9 uair an chloig.
- Puree i cumascóir nó próiseálaí bia , más gá, ansin filleadh ar an bpota.
- Cruthaigh bainne agus im; clúdaigh agus cócaireacht ar ARD thart ar 30 go 60 nóiméad níos faide.
Leideanna agus Athruithe
Sonraíonn an t-oideas arbhar stánaithe, ach is féidir leat úsáid a bhaint as eithne reoite más mian leat. Agus má tá tú ag déanamh é seo i rith an tsamhraidh nuair a bhíonn an t-arbhar ag buaicphointe, ar gach bealach, cluasa úr arbhair a úsáid.
Caithfidh tú thart ar shé chluasa arbhair a bheith agat don oideas seo, agus is féidir leat é a ghearradh as an gcluas agus cuir leis an anraith - ní gá é a fhiuchadh nó a stiúradh roimh ré ós rud é go mbeidh go leor ama ag na heilimintí chun cócaireacht a dhéanamh.
Chun a bhaint as na cnáithíní a bhaint as an gcluas níos éasca agus níos lú ná sin, cuir cluas arbhair ar lár bundt nó feadán, rud a ghreamú le pointe an chluas sa pholl. Ag baint úsáide as scian sraitheach, slice síos an chluas, ag rothlú timpeall, ag ligean do na hailtí titim isteach i mbonn an chistín.
Más mian leat beagán próitéine a chur leis an anraith, tá cúpla oidis arbhar ann, is féidir leat triail a dhéanamh, mar shampla cíog coirce tuinníní , lena n-áirítear tuinnín stánaithe ionas go mbeidh sé níos mó uigeachta agus heft, agus coileach arbhar le bagún (gá Deirimid níos mó?). Má theastaíonn uait rud éigin a thriail go fírinneach, tosaíonn an chuaire arbhar gliomaigh seo le spíosra beag an anraith humble seo i mias galánta.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sóidiam | 265 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |