Níl sé cinnte cad atá le déanamh le liobrógrach? Má tá roinnt mhaith agat, nó má tá tú ag fás go leor i do chlós, agus go bhfuil tú tinn le tae lagfhiasta, tá sé seo ar bhealach chun blasanna luíograch úr a ionchorprú i mias glasraí frithghruthaithe a spreagann an Téalainn. Tá a fhios ag vegetarians agus vegans nach féidir a bheith ag iomarca smaointe corraitheacha glasraí , agus go ndéanann mias simplí nó tofu stir-fry mhias smaoineamh dinnéar iontach vegetarian agus vegan do bhéile teaghlaigh gnóthach oíche seachtaine i gcónaí.
Iarrann an t-oideas seo tofu agus neart glasraí, lena n-áirítear pónairí glasa, brocailí agus clog piobar a thiomáint le roinnt de na comhábhair spreagtha ag an Téalainn, lena n-áirítear chilies glasa, sú aoil agus lemongrass le haghaidh blas subtle Téalainnis.
Más maith leat luscásach, is breá leat an frith-fhrithéiteach vegetarian seo a spreagann an Téalainn, agus, chun dúbailt a dhéanamh ar an blas meallógrach, cén fáth nach bhfónann tú an frith-fhrith seo in éineacht leis an ríse seo a bhfuil blas cnó cócó agus lemongrasa éasca Téalainnis ann ?
Le rud ar bith níos mó ná tofu, glasraí agus chilies úra agus aol le haghaidh séasúcháin, is é seo an t-oideas simplí stir-Fry vegetarian, vegan, agus saor ó ghlútan. Freastal ar an rís bán éadomhain é chun é a choinneáil simplí, nó déan iarracht oidis bia bia níos mó glasraí a dhéanamh agus freastal ar an mhias seo in éineacht le anraith cnó cócó agus glasraí éasca vegan Téalainnis le haghaidh béile níos iomláine.
Cad is gá duit
- 3 tbsp. ola peanut (nó, úsáid meascán de 2 tbsp de ola ardteasa eile blas neodrach, mar shampla ola canola agus 1 tbsp ola séite)
- 8 oz. tofu (gearrtha i ciúbanna beaga, thart ar 3/4 orlach tiubh)
- 3/4 cupán pónairí glasa (slisnithe)
- 3/4 cupán cairéid (slisnithe tanaí)
- 1 cupán brocailí (mionghearrtha)
- 1 clog piobar (dearg, slisnithe)
- 1 clog piobar (glas, slisnithe)
- 2 Chilies Téalainnis (glas, mionghearrtha, bain úsáid as amháin Chili Téalainnis nó rogha eile éadroma más rud é nach n-úsáidtear tú leis an teas)
- 4 clóibh gairleog (gleoite)
- 2 tbsp. lemongrass (úr, slisnithe an-tanaí)
- 2 tbsp. aol (sú)
- 1 dash salainn (le blas)
Conas é a dhéanamh
- Ar dtús, ullmhaigh do tofu. Cosúil leis an chuid is mó de na h-oidis vegan tofu, beidh an ceann is fearr ag an duine seo má chuireann tú an tofu ar dtús. Níl sé cinnte conas é sin a dhéanamh? Féach an treoir éasca céim ar chéim seo: Conas brúigh tofu.
- Nuair a bheidh do tofu brúite go maith, saute an tofu in ola peanut nó canola go dtí go héadrom órga, thart ar 5 nóiméad.
- Cuir na pónairí glasa, na cairéid, na brocailí, na piobair dearga agus na cliogáin ghlasa agus na gcilíní glasa, agus cuirfidh siad frith-Fry ar feadh cúpla nóiméad níos mó, go dtí go bhfuil cócaireacht déanta ag veggies.
- Cuir an gairleog agus an mearphongrass leis agus déan cócaireacht ar feadh nóiméad nó dhó eile, ag bogadh go maith.
- Nuair a bheidh an garlic ionchorprú go maith, cuir isteach sú aoil agus sruthán salann agus bain an t-asra as an teas.
- Freastal ar rís géar bán nó donn má theastaíonn uait, agus taitneamh a bhaint as an tofu a thug spreagadh na Téalainnis duit agus glasraí frith-fhraoite le luíograch!
Is é seo an t-oideas éasca fréamhacha Téalainnis ná vegetarian, vegan, agus saor ó ghlútan.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 615 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 356 mg |
| Carbaihiodráití | 72 g |
| Snáithín cothaithe | 18 g |
| Próitéin | 27 g |