Tá na bogaí seo go maith ag béal! Má tá tú ag caitheamh cócaireacht ollmhór, is é seo an t-oideas atá le húsáid. Iarrann sé ar 10 racaí ribáin! Is féidir leat an t-oideas a athrú i gcónaí má tá méid níos lú á dhéanamh agat.
Cad is gá duit
- 10 ribáin leanbh ar ais ar leanbh
- Maidir leis an Rub:
- 1 cupán paprika
- 1/3 salann cupán soilire
- 1/3 cupán siúcra donn dorcha
- 2 púnóg gairleog púdar garlic
- 2 spúnóg púdar múnla
- 2 tiús spúnóg
- 2 spúnóg bán piobar
- 2 spúnóg piobar cayenne
- Maidir leis an Sauce Barbecue:
- 3 cupán
- coileach
- 1/2 cupán sú oráiste
- 1/3 cupán fínéagar bán
- 1/3 cupán anlann Worcestershire
- 1/3 cupán molasses
- 1/3 cupán siúcra donn
- 2 spúnóg bhoird
- mustaird buí
- 4 clóibh gairleog (mínithe)
- 1 tablespoon anlann te
- 1 anlann soy spúnóg bhoird
- 1 ola cócaireachta spúnóg
- 1/2 sclópón dearg piobar dearg
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mór, sauté garlic. Cuir na comhábhair atá fágtha le chéile agus cead a thabhairt le boil a thagann. Cuir an teas síos agus lig suanbhruith ar feadh 15 nóiméad, ag bogadh go minic.
- Bain as an teas agus lig dó fuarú. Cé go bhfuil anlann álainn, cuirfear comhábhair rub i mbabhla mheascadh meánach. Curtha i leataobh.
- Uíoga éadroma agus glan. Cuir ribíní le spíosraí agus lig ansin suí ar feadh 30 nóiméad ag teocht an tseomra.
- Grill Réamhthéite. Cócair thar teas trí mheán indíreach ar feadh thart ar uair an chloig. Tiontaigh uair amháin agus cócaigh ar feadh 30 nóiméad breise. Féach go cúramach chun dó a sheachaint. B'fhéidir go gcaithfí méid mór ribáin a athrú i shifts. Nuair a chríochnaigh na n-easnacha scian a chócaireacht, téigh go héasca isteach sa fheoil idir na ribíní agus ní fheiceann tú bándearg nó beagán beag.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sóidiam | 1,600 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 12 g |