Sailéad Quinoa Vegetarian / Vegan / Saor in Aisce Glútan

Faigheann an salad quinoa seo a dhéantar le cúcamar, piobair clog, brocailí agus trátaí le fios go bhfuil gile ó vinaigrette líomóid-gairleog. An chuid eile den dea-scéal? Is delicious, vegetarian, vegan, gluten-free, íseal-calorie, agus tógann sé thart ar 30 nóiméad a ullmhú.

Tá go leor ann le grá faoi quinoa-is foinse iontach próitéin í agus tá thart ar 11 gram in aghaidh an cupán cócaráilte, tá sé ard i iarann, maignéisiam agus snáithín agus is féidir é a ullmhú níos tapúla ná an chuid is mó de ghrainsí eile a chuireann le buaiteacht le haghaidh gnóthach stíleanna maireachtála.

Tugann an t-oideas seo triail chun triail a dhéanamh dá bhrí sin déan iarracht a dhéanamh nó a mhalartú amach le veggies éagsúla, mar shampla glasraí zucchini, arbhar, cál, nó spionáiste; níl aon bhealach mícheart ann chun salad quinoa sláintiúil a dhéanamh.

Cad is gá duit

• Don Quinoa
• 4 cupán brat glasraí (nó uisce)
• 1 1/2 cupán iomlán gráin quinoa (amh)
• Roghnach: salann (le blas a dhéanamh má úsáidtear uisce in ionad brat)
• Don Vinaigrette
• 1/3 cupán sú líomóide úr
• 1/4 ola olóige cupán
• 2 clóibh gairleog (gleoite)
• Roghnach: Salann agus Piobar (le blas)
• Do na Glasraí
• 1 cúcamar (slisnithe)
• 1 piobar clog (dearg nó buí, céirithe)
• 1/2 oinniún dearg beag (diced)
• 1/2 cupán brócair brocailí (go héadrom steamed)
• 2 trátaí (mionghearrtha)

Conas é a dhéanamh

Déan an Quinoa

1. I sáspan mheán, tabhair an brat glasraí (nó uisce, más fearr leat) le boil. Salann an t-uisce chun blas a chur air má úsáidtear uisce. Cuir an quinoa sruthlaithe nó neamhshruthaithe (féach thíos tar éis na treoracha), corraigh, agus cuir ar ais chuig boil. Laghdaigh an teas chun íseal agus suanbhruith, clúdaithe, ar feadh 15 go 20 nóiméad nó go dtí go n-ionsaíonn an quinoa an leacht go léir.
2. Bain as an teas agus cuir i leataobh ar feadh 10 nóiméad, clúdaithe go fóill, chun go bhféadfaidh an quinoa aon leacht a ionsú go hiomlán agus a bheith réidh.

Déan an Vinaigrette

1. Cé go bhfuil an quinoa ag cócaireacht, i mbabhla beag, déan an sú líomóide úr, ola olóige, clóibh garlic mionghearrtha, agus salann agus piobar le chéile.
2. Cuir ar leataobh ag teocht an tseomra.

Déan an Sailéad

1. Bain an clúdach ón quinoa agus cuir le forc é. Ceadaigh sé fuarú beagán agus ansin caithfidh sé an cucumber slisnithe, an piobar clogtha, an oinniún dearg, an brocailí steamed, na trátaí mionghearrtha, agus an vinaigrette líomóideog, ag cur le chéile go maith.
2. Cuir níos mó salann agus piobar a chur le blas, agus cuir an t-uisce roimh an tseirbhís má tá an t-am agat, cé go bhfuil sé seo chomh blasta ag teocht an tseomra.

Focal Maidir le Ríobhadh Quinoa

Bíonn an díospóireacht ar siúl - an sruthóidh tú quinoa sula cócaireacht é nó nach ea? I gcás ríse, déantar é a rinsiú chun cuid den stáirseas agus an stuamais a bhaint as. Le quinoa, feidhmíonn an sruthlú a sciath nádúrtha, ar a dtugtar saponin , a bhaint as is féidir le haon éileamh é a dhéanamh blas searbh nó mí-oiriúnach.

Tar éis a bheith bruite, tá uigeacht níos daingne agus blas nuttier ag quinoa ná an quinoa sruthlaithe. Mar sin féin, ar deireadh thiar, is é an rogha atá agat sruthlaithe nó sruthlaithe ná mise. Níl aon rud mícheart nó ceart ann, a thagann síos chun blas a thabhairt duit níos mó achomhairc. Chomh maith leis sin, tá an chuid is mó den quinoa a dhíoltar sna Stáit Aontaithe curtha ar screamh (ach seiceáil an bosca).

Cén Fáth ar Chuaigh?

D'fhéadfá smaoineamh ar dhá oiread an quinoa a iarrtar san oideas seo ionas gur féidir leat a bheith fágtha ar láimh le sailéid a dhéanamh, cuir leis an anraith, meascán le próitéin glasraí téacs, tofu, nó le haghaidh curaí agus béilí eile i rith na seachtaine.

Tuilleadh faoi Ghránna Uile

Más maith leat Quinoa, b'fhéidir gur mhaith leat craobh a chur amach agus triail a bhaint as gráin iomlán eile mar kaniwa , muiléad , agus teff .

Tá siad versatile agus má cheannaíonn tú iad ar an mórchóir , tá siad mar mhargadh.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	218
Iomlán Saill	10 g
Saill Sháithithe	2 g
Saill neamhsháithithe	7 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	545 mg
Carbaihiodráití	26 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	7 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)