Tá Glasraí Grilling Éasca agus tá na Torthaí Delicious
Is bealach iontach é glasraí grillingála chun blasanna milis, bréagacha, caramalaithe a thabhairt nach mbeidh teicnící cócaireachta eile ann. Agus níl an-chuid páirteach ann. Gach ní mór duit a dhéanamh i ndáiríre ná caitheamh na veggies amh i ola olóige, iad a scaipeadh le salann Kosher agus iad a fháil ar an grill.
(Scrollaigh síos chun treoirlínte a fheiceáil le haghaidh grilling veggies sonracha.)
Fós, ní féidir leat grill veggies an bealach céanna a ghlanann tú steak .
Ní mór greim an-te a bheith ag steak, ach tá glasraí níos íogair agus is gá teocht níos measartha. Thairis sin, níl gach glasraí oiriúnach le haghaidh grilling, mar gheall ar a méid agus a gcruth nó toisc go bhfuil siad ró-íogair. I mbeagán beag beidh muid ag caint faoi na cineálacha glasraí atá maith le haghaidh grilling agus conas é a dhéanamh.
Ach le haghaidh tosaitheoirí, tá tú ag iarraidh grill an-ghlan a bheith agat, ós rud é go bhféadfaidh aon cháithníní bia atá bruite ar bhlag neamhdhíogánta a chur ar do veggies grilled. Agus mar gheall ar thógáil deataigh is féidir do veggies blas a dhéanamh freisin, ba chóir duit glasraí grill a nochtadh.
Grill Veggies ag an Teocht chuí
Cén chaoi ar chóir an grill a bheith? Is fearr le grill mheánach ard don chuid is mó de na cineálacha veggies. Má tá grill gáis agat, is é seo thart ar 400 ° F go 425 ° F. Ach má tá grill gualaigh á úsáid agat, is é an bealach a thomhas ná do cheithre nóiméad cúig nóiméad a sheasamh os cionn an grill agus na soicind a chomhaireamh go dtí nach féidir leat é a shealbhú ann a thuilleadh.
Do grilling veggies, ba chóir duit a bheith in ann do lámh a shealbhú ansin ar feadh 4-5 soicind. Má tá sé ró-theas, fan ach tamaill chun fuarú a dhéanamh ar na guail.
Tá níos fearr le glasraí áirithe thar mheán grill. Ar grill gáis, is é sin thart ar 350 ° F. Má tá an modh láimhe á úsáid agat, ba cheart duit a bheith in ann do cheithre nó cúig orlach déag a shealbhú os cionn an grill ar feadh 6-7 soicind.
Chun Skewer nó Gan A Skewer?
Bímid ag caint faoi skewers don dara. Is féidir le skewers a bheith cabhrach nuair a ghreamar glasraí níos lú a d'fhéadfadh a bheith ag croílár do grill. Déanann Skewers níos éasca do veggies a dhéanamh. Samhlaigh roinnt beacáin ar an grill. Ar mhaith leat iad a chaitheamh ag an am, nó díreach a phiocadh suas agus sreabhadh cnámha amháin le sé beacán air?
Is fearr le haghaidh grilling é cruach dhosmálta kabob toisc nach mbeidh siad ag rolladh agus tá siad éasca smeach.
Oibreoidh skewers bambú freisin, ach bí cinnte go mbeidh siad sásta iad in uisce ar feadh 30 nóiméad sula gcuirtear iad ar an grill, nó beidh siad ag dul dubh agus b'fhéidir go nglacfaidh siad ar an dóiteán.
Seo roinnt treoirlínte maidir le grilling glasraí aonair:
- Corn: Is maith le roinnt daoine arbhar a ghreamú leis na crainníní atá fós ar bun, ach is é sin an t -arbhar a ghoid , i ndáiríre. Trí deireadh a chur leis na cuilíní agus an síoda agus an coirce a chócaráil go díreach ar an grill, faigheann na heilimintí a dhúbailt go héadrom agus a charamelized , ag tabhairt tonna de blas milis arbhar. Ba chóir duit grán arbhar thar mheán grill ar feadh 4-5 nóiméad, ag casadh go minic.
- Eggplant: Gearr an eggplant isteach i slices ½-orlach. Brúigh iad le vinaigrette balsamic simplí, toss le salann Kosher agus grill thar grill meánmhéide ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin smeach agus grill ar feadh 5 nóiméad níos faide.
- Asparagus: Is féidir le foircinn sleamhnáin asparagus a bheith diana, mar sin iad a chaitheamh amach, ansin caithfidh siad na spears in ola olóige agus salann Kosher agus grill ar feadh 4-5 nóiméad thar grill mheán-ard, ansin cas agus grill 4-5 nóiméad eile.
- Oinniúin: Tá oinniúin milis cosúil le Vidalias, Mauis nó Walla Wallas iontach le haghaidh grilling, mar atá oinniúin dearga. Díreach craiceann iad, gearrtha iad i slices ½-orlach, iad a chaitheamh i ola olóige agus salann Kosher agus cócaireacht thar grill meánmhéide ar feadh 2-3 nóiméad, ansin cas agus grill 2-3 nóiméad níos faide. Is féidir le scewer a bheith áisiúil chun na oinniúin a choinneáil le chéile ar an grill.
- Piobair Bell: Bain an croí agus na síolta , ansin slaiceann gach piobar isteach i gceithre cheantar ar leith. Toss le ola olóige agus salann Kosher agus grill thar teas meánach ard ar feadh 4-5 nóiméad. Ansin cas agus grill 4-5 nóiméad níos faide.
- Cabáiste: Gearr an cabáiste i leath agus ansin sliceáil gach leath i slisní tiubh 1-orlach. Toss le ola olóige agus salann Kosher. Is féidir leat gach sliotán mór a choscáil chun é a choinneáil ó thiteann óna chéile. Grill thar grill meánmhéide ar feadh thart ar 10 nóiméad, ansin cas agus grill ar feadh deich nóiméad eile.
- Zucchini agus squash buí: Gearr i bpíosaí ½-orlach ar fad, caithfidh tú ola olóige agus salann Kosher agus cócaireacht thar grill meánmhéide ar feadh 4-5 nóiméad. Ansin cas agus grill eile 4-5 nóiméad níos faide.
- Trátaí: Is féidir trátaí silíní a bheith skewered agus go hiomlán grilled, ar feadh 3-4 nóiméad thar grill meánmhéide. Bí cinnte go dtéann siad orthu go minic ionas go mbeidh siad ag cócaireacht go cothrom. Is féidir leat trátaí pluma grill freisin. Gearr iad i leath an bealach fada, bain na síolta agus an grill ar feadh ceithre nóiméad, ansin cas agus grill ar feadh ceithre nóiméad níos faide.
- Beacáin: Caitíní beacáin bhána nó donn a chaitheamh le ola olóige agus salann Kosher. Ansin skewer agus cócaireacht thar grill meánmhéide ar feadh 7-8 nóiméad, ag casadh go minic. Is féidir leat caipín beacán Portobello iomlán a ghreamú go díreach ar an grill . Grill iad réidh-taobh síos ar feadh 8-9 nóiméad.
- Cóilis: Gearr an cóilis i flótaí móra, caithfidh sé ola olóige agus salann Kosher agus ansin skewer. Grill thar teas mheán-ard, ag casadh go minic, ar feadh thart ar 10 nóiméad nó go dtí go bhfuil an caulifléir tairisceana agus go héadrom charred. Ar Neamh.