Is é ceann de na miasa sin babhla de phátaí te, bréagacha foirfe, bréige nach dtiocfaidh as an bhfabhar ná a chaillfear ar bhealach nó ar fhaid. Is cnámh droma iad Bia na Breataine agus na hÉireann araon.
Tá prátaí maisithe foirfe tapa agus éasca a dhéanamh nuair is gá uile, uisce, prátaí, masher, go leor im agus thart ar 25 nóiméad de do chuid ama (is fiú é) nuair is gá duit.
Chomh luath agus a bhíonn do mhias agat tá oiread oidis álainn ann is féidir leat iad a úsáid, ní hamháin mar mhias taobh. Seo thíos cuid de mo rogha le Pie Shepherd's ag barr an liosta.
Is é prátaí mashed an t-imeacht is fearr le ispíní, le feoil rósta agus le go leor miasa eile sa Bhreatain agus i nGaeilge, go háirithe clasaiceach, Bangers agus Mash Recipe. Tá go leor oidis ann freisin le haghaidh mash ar shiúl, lena n-áirítear an Bubble agus Squeak cáiliúil.
Féach ar chuid de na miasa eile ag baint úsáide as prátaí maisithe thíos agus cuimhnigh nach gá mias eile a bheith i mbabhla prátaí nua-bhreise, ach go bhfuil siad go hálainn ar a gcuid féin chomh maith.
Cad is gá duit
- 900g (2 lbs) prátaí, scafa agus cuartú
- 1 salann ciúbón
- 6 spúnóg bhoird bainne
- 110g (4 oz) im, ciúbach
- Salann agus piobar dubh úr
Conas é a dhéanamh
- Cuir na prátaí cuibhrithe isteach i mbia uisce fuar, cuir pinch salainn agus cuir chun na boil iad. Nuair a bheidh an fíon ag fiuchphointe, an clúdach le clúdach agus suanbhruith ar feadh thart ar 15 nóiméad nó go dtí go mbeidh na prátaí bruite agus bog nuair a bhíonn siad ag plé le scian géar.
- Draenáil na prátaí i gcúllann agus cuir ar thaobh amháin.
- Cuir an bainne agus an t-im sa phainéal chun na prátaí a fhiuchadh, ar ais go dtí an teas agus téigh siad go réidh go dtí go bhfuil an t-im leáite sa bhainne.
- Cuir na prátaí agus an mash le chéile ag baint úsáide as masóir prátaí, forc nó bréige prátaí .
- Gabh an prátaí maisithe go héadrom le spúnóg adhmaid (bí cinnte go n-éireoidh leis ná go mbeidh na prátaí mar ghlúine). Séasúir le salann agus piobar chun do bhlas.
- Freastal láithreach.
Cé na Prátaí Ba chóir dom a Úsáid le haghaidh Prátaí Maisithe Foirfe
Tá na prátaí ceart á roghnú tábhachtach ach is féidir leat prátaí maisithe a dhéanamh le haon éagsúlacht, beidh uigeacht dhifriúil agat.
I gcás maisithe éadroim éadrom, bain úsáid as prátaí bláthanna cosúil le Maris Piper nó King Edward i gcónaí is fearr leat.
Ní dhéanfaidh na cineálacha craithe níos troime cosúil le Charlotte, mash milse ach uigeacht creamy níos mó.
Ba chóir go ndéanfaí cineálacha céir a sheachaint os cionn na mála sceite, is minic gur féidir iad a bheith rubair agus caol
Níl aon dhiúltú gurb é an mash é an t-imeacht iontach le roinnt miasa iontach na Breataine agus na hÉireann. Úsáidtear mash freisin i roinnt mhaith miasa chomh maith. Seo ach cuid de na Favorites.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 392 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 14 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sóidiam | 285 mg |
| Carbaihiodráití | 41 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 6 g |