Níl sé prátaí maisithe in aghaidh an lae, ach ní sailéad prátaí traidisiúnta é. Cosúil le sailéad prátaí na Gearmáine, seirbheáiltear an sailéad prátaí seo te nó teocht an tseomra. Is iad na prátaí Waxy cosúil le Red Rose agus Yukon Gold na roghanna is fearr le haghaidh oidis salad prátaí toisc go bhfuil a gcruth acu agus nach ndéanann siad a dhíscaoileadh chomh héasca le Idahos agus russets.
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt prátaí dearga (thart ar 5 prátaí beag), scrubbed ach unpeeled, gearrtha i gcodanna 1 1/2 orlach
- 1 1/2 punt Prátaí óir Yukon (thart ar 5 prátaí beag), scafa, gearrtha i gcodanna 1 1/2 orlach
- 3/4 maonáis cupán
- 2 spúnóg bhoird ullmhaithe mustaird
- 1/4 cupán uachtar géar
- 1 soilire rib, go mínithe
- 1 cupán dearg oinniún dearg
- 1/4 cupán milis pickle milis
- Salt chun blas a chur air
- Piobar dubh úr chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Cuir na smutáin prátaí dearg agus óir i bpota mór agus clúdaigh le huisce saillte.
- Beir le boil, ansin suanbhruith go dtí go bhfuil na prátaí tairisceana, 8 go 10 nóiméad.
- Drain na prátaí agus fill ar an bpota.
- Cuir maonáis , mustaird , uachtar géar , soilire, oinniún dearg , bíscíní, salainn agus piobar le blas a chur leis.
- Corraigh le spúnóg mór, ag cur na prátaí go héadrom ach fós ag fágáil smutanna móra.
- Sealad prátaí maisithe te nó teocht an tseomra a sheirbheáil.
Athruithe
Is oideas bunúsach é seo do sailéad prátaí te. Seo roinnt smaointe chun é a athrú. Cuir iad seo ar leithligh nó iad a chur le chéile maidir le cad is maith leat.
Le haghaidh casadh eile, cuir Dijon ionad, donn spicy, talamh cloiche, Creole, géaróg gráinne iomláin nó mustaird uisce gráin ar fad le haghaidh blas iomlán nua. Ach déan cinnte machnamh a dhéanamh ar an gcaoi a ndéanann an mustaird sin comhchuibhiú leis na comhábhair eile a roghnaíonn tú agus nach roghnaíonn tú mustaird láidir blasta go bhfuil na comhábhair eile ann.
- Bagúin
- Gairleoige
- Dill
- Uibheacha crua-bruite
- Pimiento
- Piobar clog dearg nó glas
- Sean-séasúrach an Bhá
- Oinniúin glasa, lena n-áirítear bairr
- Arugula
Moltaí Roghchlár
Ós rud é gur féidir an sailéad prátaí seo a sheirbheáil ag teocht an tseomra nó te, cuimsíonn sé an bhliain, murab ionann agus sailéad prátaí fuar traidisiúnta, rud nach cosúil le hachomharc i mí Feabhra, mar shampla.
Má tá an aimsir te, freastal ar an sailéad prátaí te, ní te, le breasts sicín grilled, trátaí úr sa bhaile agus salad mozzarella agus arán na Fraince. Téann sé go hiontach le mairteoil - agus ciallaíonn sé sin burgers, steaks nó brioscaí barbecued. Cuireann sailéad trátaí agus mozzarella chomh maith le steaks agus burgers; tá rogha níos fearr leis an brisket slaw. Déan aon arán níos mó a scaipeadh le burgairí agus ceapairí brusket ós rud é go bhfuil gach ceann de dhíth ort i bunacha ealaíne mór, ach le seacán gairleog a chur ar bhiasta nó arán gairleog cáis chomh maith leis an sailéad trátaí.
Má tá tú ag déanamh sailéad prátaí "mashed" i gcaitheamh aimsire na bliana, é a sheirbheáil. Téann sé go hiontach le sicín friochta Deiscirt, leacán friochta nó bácáilte nó chops muiceoil. Freastal ar aon cheann de na trí cinn le pónairí glasa úra steamed séasúnta le piobar piobar agus bagún agus arán te Fraincis le haghaidh béile cluthar.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 304 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sóidiam | 299 mg |
| Carbaihiodráití | 35 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 4 g |