Is gleoite é Tahini atá déanta as síolta sesame talún a úsáidtear in oidis go leor in aice leis an Oirthir, an Meán-Oirthear agus an Oirthir. Is é seo an t-oideas traidisiúnta atá an-simplí a dhéanamh le cumascóir nó próiseálaí bia.
Úsáidtear greamaithe síolta nó tahini, in oidis do Hummus an Mheán-Oirthear, snámh a rinneadh ó chickpeas, baba ghanouj , snámh eggplant freisin litrithe baba ghannouj , baba ghanoush agus baba ganoush , agus halva , i measc miasa eile.
Déanann an t-oideas 1/2 cupán tahini, mar sin má iarrann do chos ar níos mó (mar a bheadh recipe halva), déanfaidh sé na codanna sa t-oideas seo a dhúbailt, a thríú nó a cheathairbhrú de réir mar is gá.
Cad is gá duit
- 2 síol spúnóg síolta sesame
- 1/2 ola sesame spúnóg
- 1/4 salann ciúbón
- 1/4 cupán uisce tepid
Conas é a dhéanamh
- Cuir 2 síolta snámha spúnóg bhoird i cumascóir nó i bpróiseálaí bia agus meileann go dtí go réidh. Cuir 1/2 ola sesame sa tsnáithín agus 1/4 salann an spúnóg. Próiseas go dtí go chéile.
- Leis an mótarfheithicil ag rith, cuir 1/4 cupán tepid uisce i sruth an-mhall, seasta agus cumasc go dtí go réidh.
- Stóráil go docht sa chuisneoir.
Tabhair faoi deara: Téann síolta sesame go tapa, agus mar sin déan cinnte go bhfuil do chuid féin úr. Bí cinnte iad a stóráil ar shiúl ó solas agus ó theas agus a úsáid go tapa.
Chun tuilleadh eolais a fháil maidir le síolta sesame, féach na leideanna agus na h-oidis seo a bhaineann le síolta sesame .
Smaoinigh Síolta Sesame chun Brón a thabhairt
Meastar go bhfuil an-ádh ar shíolta sesame agus feictear iad i go leor bianna, go háirithe ar fud na Bliana Nua, cosúil leis an gcíste / brioscaí snámha Afraic seo is fearr a chóireáil ag ceiliúradh saoire Mheiriceá Kwanzaa. I measc na samplaí eile bheadh liathróidí sesame na Síne agus málail sesame-topped .
Tuilleadh Recipes ag baint úsáide as Tahini
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 61 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 3 mg |
| Carbaihiodráití | 3 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |