Cineálacha Síolta Sesame

Beware síolta sesame daite

Maidir síolta sesame

Is féidir leis an luibh bliantúil seo a bheith chomh hard le seacht troigh ar airde, cé go bhfuil an chuid is mó de phlandaí dhá nó ceithre troigh. Tá na bláthanna bána le lavender-bándearg, cosúil le cuma le sionnach, aibí isteach i pods ina bhfuil na síolta sesame inite a pléascadh le pop nuair a bhíonn na síolta beaga aibí. Ós rud é go scaiptear an próiseas seo leis na síolta, is minic go mbaintear na pods láimh sula mbíonn siad lán aibí.

Is minic go mbaintear cuileoga síolta Sesame ós rud é go bhfuil 2 aig 3 faoin gcéad aigéad oxalach iontu, rud a d'fhéadfadh cur isteach ar ionsú cailciam agus blas searbh a thabhairt.



Is é an chéad séasúr le haghaidh síolta sesame idir Meán Fómhair agus Aibreán nuair a dhéantar na barra nua a fhómhar. Déantar colún ó bhláthanna sesame. Is saibhir próitéin iad na crainn ola a d'fhág tar éis ola sesame a bhrú agus úsáidtear iad mar bheathú eallaigh agus mar bhia cothaithe.

Cineálacha síl Sesame

Tagann na síolta ar éagsúlacht dathanna ag brath ar éagsúlacht na ngléasra, lena n-áirítear dathanna donn donn, dearg, dubh, buí, agus is coitianta, eabhair bhá, gorm. Deirtear go bhfuil na síolta níos dorcha níos blasúla ach bíonn siad sásta ar shíolta atá daite.

Tahini

Is gleoite é Tahini atá déanta as síolta sesame talún a úsáidtear in oidis go leor in aice láimhe agus sa Far East. Is féidir leat é a cheannach ullmhaithe sa chuid is mó de na margaí, ach tá sé éasca go leor duit féin a dhéanamh. Déan iarracht an t-oideas tahini bhaile seo a dhéanamh.

Tuilleadh faoi Síolta Sesame:

• Faisnéis agus Cineálacha Síolta Sésame
Stóráil agus Roghnú Síolta Sésame
Stair Síl Sesame
Sesame Lore and Legend
Recipes Síolta Sesame

Leabhair Cook

An Encyclopedia Encyclopedia of Luibheanna agus Spíosraí
Luibheanna & Spíosraí
An Bíobla Spíosraí agus Luibh
Treoir an Leannán Spíosra do Luibheanna agus Siosraí
Tuilleadh Leabhar Chócaire