Conas na 5 Liúntas Juice agus Smoothies a Sheachaint

Ós rud é go dtiocfaidh níos mó tóir ar na juiceanna úra agus ar na glantuithe, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat go bhfuil roinnt rioscaí beaga ann. Tugaim faoi deara go bhfuil siad seo ar a laghad, agus níor chóir go gcuirfí aon duine ar dhaoine ó ghéarchúisí nó ó shúileáin leis na buntáistí iontacha go léir, lena n-áirítear sláinte níos fearr, níos mó fuinnimh, malartach íogair do dheochanna siúcra go háirithe do do pháistí, agus an bealach is fearr liom is fearr leat ithe gach seirbhís laethúil molta torthaí agus glasraí úra.

Go deimhin, tá sú úr nó smoothie díreach faoi na rudaí is sláintiúla is féidir leat a dhéanamh duit féin, do theaghlach, agus do chairde! Mar sin, cuirimid ar an eolas faoi na hábhair imní seo, ach coinnigh dearcadh sláintiúil!

Breoiteacht Brabús Bia

Tuairiscíonn an CDC gurb é an chúis is cúis le nimhiú bia sna Stáit Aontaithe (cé go bhfuil níos mó ospidéil mar thoradh ar tháirgí déiríochta agus go gcuirtear níos mó bás ar éanlaithe). Is iad mealbhacáin a tháirgeadh leis an mbaol is mó (na baictéir géar craiceann garbh agus faigheann siad go dtí an fheoil nuair a ghearrtar iad) agus glasraí duilleacha réamhchúrsáilte pacáistithe.

Molann an CDC agus an FDA do chuid toirte a fhritháireamh in uisce fuar, ní cheannaíonn tú veggies agus torthaí réamh-ghearrtha, agus fásann siad do chuid sprouts féin. Ní mholtar níocháin le gallúnach. Le haghaidh treoirlínte éasca féach an t-alt seo ag Ollscoil Maine.

Cuir fínéagar beag le cosaint bhreise. Fuair ​​staidéar a foilsíodh san "Iris um Chosaint Bia" go raibh úlla níocháin le fínéagar agus uisce níos lú baictéir níos lú ná uisce ina n-aonar.

D'urródh an iris premier bia, "Cook's Illustrated", turgnamh den chineál céanna agus fuair fínéagar maraíodh thart ar 98% de na baictéir ar dhromchla torthaí agus glasraí úra. Níor ghá ag teastáil uaim! Agus gan aon blas fínéagar! Just spraeáil fínéagar bán ar do tháirgeadh agus sruthlaigh.

Ach cuirimid é seo i bpeirspictíocht Tá a fhios agam do dhaoine a bhfuil a gcuid táirge a n-annamh agus ní raibh fadhb acu riamh.

Tá mé ar cheann acu! Mar sin féin, má tá tú ag iompar clainne, nó má tá tú ag déanamh súnna nó gormáin do do leanaí - bíonn baol níos mó ag an dá ionfhabhtú agus ar bhreoiteacht - is cinnte go n-éireodh le gach táirge. Agus gach uair a léighim rud éigin faoi na coinníollacha oibre atá ag feirmeacha ollmhór a fhásann agus a bhuaigh bianna tráchtála, tosaíonn mé ag sruthlú mo tháirge go léir! Murab ionann agus deochanna pacáistithe a bhaineann le pasteurrú chun orgánaigh dhochracha a dhíothú, ní fhéadfar sú úr a dhéanamh ach níos lú a bheith ag riosca do tháirge. Chomh maith leis sin, cuireann sú úr a stóráil níos leochailí do na baictéir mar sin is fearr é a ól láithreach.

Substaintí Tocsaineacha

Níor chóir go mbeadh síolta, rind, agus duilleoga torthaí agus glasraí coitianta ag ithe! Is dócha go dtiocfaidh iontas ort ar an oiread agus a rinne mé! Tá comhdhúile tocsaineacha ag síolta úlla, péitseoga, péigeoga, aibreoga, silíní agus sútha craobh, chomh maith le duilleoga cairéid, ruaibín, parsnip, agus Lása na Banríona Anne (cairéad fiadha) comhdhúile tocsaineacha, ach tá na méideanna mar sin nóiméad gan a bheith fíor imní.

Tugtar amygdalin ar an mór-chumaisc a tháirgeann cianíd, ach tá an méid chomh beag sin go neodraíonn do chorp é. Tá éileamh ann go bhfuil úsáid dearfach ag amygdalin lena n-áirítear cóireáil ailse. Athbhreithníonn an Cumann Ailse Mheiriceá an t-éileamh seo in alt críochnúil agus cothrom, agus d'fhonn malartach cliceáil anseo.

Is é an bunlíne ná go gcaithfeá dornóga de na síolta seo a ithe nó a chosc agus an DIGEST a fháil chun taithí a fháil ar thinneas tromchúiseach. Tá sciath dian ann do na síolta agus na pótaí a bhíonn an-mhór le díleá ag an chuid is mó de na mamaigh. Is iad na comharthaí a bhaineann le tocsaineacht amygdalin ná tromchúiseacha boilg, tinneas cinn, meadhrán, deacrachtaí análaithe, agus ionghabhálacha. Mar sin féin, má itheadh ​​an iomarca síolta agus a díleádh, bheadh ​​sé dócha go bhfaighidh sé greim ar roinnt uaireanta agus gan aon comharthaí eile a fhorbairt.

Tá beagán de chumaisc tocsaineach ag an gcroinn de oráiste agus de ghéagfhíon anois mar fheithidicíd. Tá méid beag a bheith i gceist go hiomlán sábháilte duit féin agus do pheataí, ach beidh roinnt peel oráiste cinnte ag cur isteach ar an bholg.

Tá trácht ar shubstaintí tocsaineacha i roinnt sprouts freisin. Seo ceann eile de na píosaí eolais sin atá suimiúil ach níl aon imní fíorshláinte acu.

Ar mhaithe le feasacht anseo tá athbhreithniú gairid ar tocsainí i gcluasáin. Tá Lathyrogen le fáil i speiceas neamh-inbhuanaithe bean sa ghéineas Lathyrus. Ní féidir a bheith imní mar sin. Fuarthas saibhir sa bhéagáin agus níl siad díobhálach, cé go n-éilítear go bhfuil sé seo amhlaidh mar gheall ar na saponins taobh amuigh den chomhlacht i gcoinníollacha feadán tástála a mharú cealla fola dearga. Ní hamháin go bhfuil siad neamhdhíobhálach sa chorp ach tá siad an-tairbheach as colaistéaról a ísliú, a chosaint i gcoinne galar croí, agus ag troid le hailt áirithe. Is cumaisc tocsaineach é Canavanine a fhaightear i síolta alfalfa. Mar sin féin, mar atá leis an tocsain i síolta úll, tá sé mar nóiméad mar nach bhfuil sé ina cheist. B'fhearr do dhuine fásta 14,000 milleagram de canavanine a ithe ag an am amháin chun aon éifeachtaí tocsaineacha a bhraitheann. Tugann cúntóir mór alfalfa sprouts cúpla milligram duit. Chun tuilleadh eolais a fháil faoi na comhdhúile seo i sprouts téigh chuig an nasc seo.

Saincheisteanna Achoimre

Tráth a bhfuil muid faoi ábhar tromaithe boilg, tá torthaí agus veggies áirithe chomh cumhachtach ionas go mbainfidh tú taithí ar anacair bholg má deochann an iomarca acu. Is féidir an iomarca greens leafy nó cruithneacht seo a dhéanamh. I gcás daoine eile, déanfaidh an iomarca biatais an rud céanna.

Dóibh siúd a bhfuil díleá íogair acu, is féidir é seo a mheascadh le torthaí amh agus le torthaí amh. I measc mé iad gach lá gan drochthionchar. Deir rialacha cothaitheacha caighdeánacha gur chóir torthaí agus veggies i gcoitinne a ithe ar leithligh, cé go dtéann torthaí áirithe go maith le glasraí áirithe. Go deimhin, moltar meascáin áirithe go mór le haghaidh troscadh sú agus aiste bia, agus chun galair a chomhrac. Is é an 'droch-éifeacht' is coitianta a bhaineann le torthaí agus veggies a mheascadh gáis, toisc go n-úsáidtear torthaí níos tapúla agus go n-úsáideann einsímí díleá éagsúla. Meastar gur cairéid agus úlla eisceachtaí - déantar cairéid go maith le go dtiocfaidh torthaí agus úlla go maith le haon veggie.

Easnamh Cothaitheach

Is cúis imní é seo ach amháin dóibh siúd a chuireann srian orthu féin le sú nó go réidh iad féin ar feadh tréimhsí fada, go háirithe má tá tú ag iompar clainne, duine óg atá ag fás fós, agus mná sa míos míostraithe agus anuas. Is féidir leat na cothaithigh is gá a fháil ó thorthaí agus glasraí, ach ní mór aird ar leith a thabhairt ar riachtanais chothaithe le linn sú fada agus ar aistí bia.

Is iad na cothaithigh a bhfuil aird speisialta orthu ná iarainn, próitéin, cailciam, B12, since, agus Omega 3 aigéid sailleacha. Is cothaithigh ríthábhachtacha iad seo atá deacair ach ní féidir iad a fháil ó aiste bia vegetarian, vegan, nó go léir-sú.

Ceisteanna Leighis agus Fiaclóireachta

Tá sú grapefruit contraindicated má ghlacann tú míochainí áirithe. Labhair le do dhochtúir nó do chógaiseoir má tá imní ort.

Má tá aon cheisteanna thyroid agat, is féidir le comhdhúile i glasraí crúiscí amh cur isteach ar do chóireáil. Arís labhairt le do dhochtúir mar is féidir feabhas a chur ar thyroid agus fadhbanna sláinte eile le torthaí agus glasraí áirithe. I measc na veggies cruciferous tá cala, brocailí, cabáiste, bok choy, cóilis, torcáin, arugula, sprouts Bhruiséil, raidisí, greens collard, kohlrabi, rutabaga, and watercress.

Is é imní leighis eile ná diaibéiteas. Is é an sean-riail ordóg ná go gcaithfeadh duine ar bith a bhfuil diaibéiteas fanacht as torthaí agus milseoga milis cosúil le cairéid, beets, etc. Tá an taighde seo caite ag deireadh leis an bhfionnachtain go bhfuil comhdhúile go leor torthaí agus veggies a chabhraíonn le leibhéil siúcra a fheabhsú níos fearr ná bia bruite. Is nuacht spreagúil é seo do diaibéiticí mar sin labhair le do dhochtúir láithreach!

Tá imní ann faoi shaincheist an tsnáithín. Scair sú úr 'laíon' ó sú. Is é an laíon snáithín dothuaslagtha go príomha. Fanann snáithín intuaslagtha sa sú. Mar sin féin, soláthraíonn sú níos lú snáithín ná an bia ar fad mura dtagann duine ar an laíon leis an sú. Dóibh siúd a dteastaíonn níos mó snáithín ina n-aiste bia, is féidir go mbeadh deochanna cumaisc (ar a dtugtar 'múnlaithe') mar rogha níos fearr ó nach gcuireann siad laíon as an sú. Cuirtear calories leis an laíon freisin mar sin le haghaidh meáchain caillteanas, is rogha níos fearr é sú.

Léiríonn an Foras Náisiúnta Osteapóróis gur féidir le comhdhúile i glasraí duilleoga dorcha (cala, spionáiste, etc.) cur isteach ar ionsú cailciam. Molaimid go gcuirfí na bianna saibhir seo le d'oidis sú 2-3 huaire sa tseachtain in ionad gach lá.

Tá an spionáiste ard freisin i oxalate, cumaisc a d'fhéadfadh cruth duáin a chruthú. Ba chóir go mbeadh daoine ag a bhfuil clocha duáin oxalate cailciam os cionn an veggie seo.

Ná sú an iomarca trátaí nó oráistí má tá aife aigéad ort ós rud é go bhféadfadh an t-ábhar aigéad ard a dhianú agus a bheith mar thoradh ar aife aigéadach fiú.

Mar fhocal scoir, tá baol níos mó ann maidir le galar guma agus lobhadh fiacail i measc leanaí agus déagóirí a bhfuil glasraí agus torthaí go hiomlán acu (vegan agus vegetarian) gan aird cheart a thabhairt ar na cothaithigh thuasluaite de réir an Dr Ludwig Leibsohn den Acadamh Fiaclóireachta Ginearálta . Ní fhaightear na cothaithigh seo go héasca i dtorthaí docht agus sailleoga.

Plus 1 Níos mó!

Chuir mé an cúis imní seo leis seo bunaithe ar fhaisnéis nua a d'fhoghlaim mé faoi shiúcra. Agus tá sé chomh shocking go ndéanfaidh an t-ábhar imní seo an t-ábhar is fearr nuair a athscríobh mé an t-alt seo!

Táimid mar chultúr ró-itheann an oiread siúcra, cibé acu ó thorthaí orgánacha neamhshláinte nó ó bhianna próiseáilte, agus tá na héifeachtaí i bhfad níos measa ná mar a fhios againn. Mar sin, táim ag cur béime dáiríre mar a dhéanann an t-iarrthóir bianna amh, Institiúid Hippocrates, go n-ithimid torthaí níos lú agus níos mó glasraí. Chun breathnú iomlán a thabhairt ar 4 fhíor-oscailt súl nach mian le tionscal an tsiúcra a fhios agat, féach an t-alt seo .