Caitheamh Dubh Uachtar Taosráin Sú craobh

Tá an uachtar úr-taibhéil smualachta seo dochreidte i bhfolach i seacláide nó le taosráin líomóide. Tá sé ró-iontach i gcíste Génoise nó cácaí crepe.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

I sáspan beag, cuir an bainne te ar an teas íseal go dtí go bhfuil sé díreach te go leor chun gaile. Cé go bhfuil an bainne ag téamh, déan na buíocáin uibhe, an siúcra, an plúr agus an cornstarch le chéile go dtí go bhfuil an meascán réidh go hiomlán.

Nuair a bhíonn an bainne ag gaileadh, cuir leath é, ag brath i gcónaí, ar an meascán uibhe. Cuir an bainne agus na huibheacha ar ais isteach sa bhainne te, lean ar aghaidh ag bogadh, agus teasaigh sé ar feadh 1-2 nóiméad, go dtí go sroicheann an custard 170F ar theirmiméadar digiteach agus go bhfuil sé an-tiubh.

Bain as an teas, corraigh an íon dubh sú craobh, sliocht fánaile agus Chambord. Déan an uachtar roimh an taosrán a líonadh.