Gliomach, Fidilheads, agus Speisialtachtaí Áitiúla Eile
Tá níos mó ná gliomaigh a bhfuil clú agus cáil orthu i gceist le bialann Nova Scotia. Tugtar faoi deara go háirithe bianna foraoiseacha cosúil le raithneach fidilhead, beacáin chanterelle agus barra gorm fiáin. De réir mar a bhíonn na coirceanna tiubh, crunchy a théann go maith le tae nó caife atá bácáilte timpeall an chúige. Is fachtóir iontach eile é seo maidir le bianna áitiúla sa chúige mhuirí seo i réimse na sliogéisc, lena n-áirítear muiríní Digby agus oisrí Cape Breton. Tá na gliomaigh, áfach, i ndáiríre an-mhaith ... Mar na treoracha seo go léir, is obair ar siúl é seo. An bhfuil rud éigin a bhfuil grá agat faoi ithe i Nova Scotia nach bhfeiceann tú anseo? Inis dúinn faoi!
01 de 12
Táirgeadh Séasúrach Nova ScotiaTá an séasúr fáis ar an oileán seo gearr, ach tá sé an-milis freisin. Cosúil leis an gcuid eile de Cheanada, cabhraíonn laethanta fada an tsamhraidh le gairdíní agus feirmeacha trucail a thosaíonn i bhfearas, agus iad ag bualadh ó Iúil trí Mheán Fómhair. Tá a fhios agam nuair a bheidhthar ag súil leis agus cathain leis an Treoir seo ar Tháirgeadh Séasúrach Nova Scotia .
02 de 12
Nova Scotia Feirmeoirí Feirmeoirí
Faigh tháirgeadh séasúrach agus i bhfad níos mó ag an margadh is sine de chuid Albain, Margadh na bhFeirmeoirí Halifax Seaport. Tá uibheacha, feoil, mil agus táirgí bia eile ag táirgeadh táirgí úra níos mó ná margaí úra Scotia, rud a ligeann dóibh fanacht ar oscailt le haghaidh séasúir níos faide, amhail séasúr na Bealtaine-Nollaig do Mhargadh Feirmeoirí Wolfsville.
Faigh margadh in aice leat i Nova Scotia leis an treoir seo ó Margaí Feirmeoirí Nova Scotia (FMNS), comharchumann de mhargaí feirmeoirí ó gach cearn den domhan.
03 de 12
Gliomaigh Nova Scotia
An gliomach is fearr a bhí agam riamh i Nova Scotia. Níos mó ná uair amháin. Gliomach úr, milis, tairisceana. Is speisialtacht réigiúnach agus traidisiún é; leis an bpointe inar dúradh le hAlba Scotia agus mac lobsterman scéalta dom a bheith náire ceapaire gliomaigh a thabhairt ar scoil don lón ós rud é go n-ith na daoine bochta (.i. teaghlaigh an lobstermen). Duine ar bith a d'fhéadfaí a liamhás stánaithe agus "delicacies" a cheannach.
Blas, tá sé suibiachtúil. Agus tá sé áitiúil.
Féach Conas Gliomaigh a Cheannach , Conas Giomach a Chogaint , agus Conas Giotach a Eat a Cheannach .
04 de 12
Dallóga DigbyDigby, an baile ina bhfuil báid farantóireachta ó Naomh Eoin, New Brunswick ag teacht isteach, ina bhfuil séaraigh an-bhlasta. Beaga, tairisceana, agus milis.
05 de 12
Oisrí Nova ScotiaTáirgeann Albain Nua roinnt oisrí fabulous. An dá oisrí fíor farraige, cosúil le Rinn na Breataine, a bhfuil a gcuid sáile agus mianraí go léir, agus oisrí Bras d'Or níos éadroime ann, a d'fhorbair an Roinn Iascaigh. Amharc ar an léarscáil iontach seo de oisrí Nova Scotia le haghaidh tuilleadh eolais, agus foghlaim níos mó faoi Oisrí anseo .
Tá uiscí eile i measc uiscí Nova Scotia, lena n-áirítear diúilicíní atá ró-fhás (gan grit ann!). Féach ar Conas Dulcíní Cook a Cook má fhaigheann tú roinnt de na lámha.
06 de 12
Blueberries Nova ScotiaIs iad na gormabairí fiáine iad na gormabair is fearr, ar an bpointe sin is féidir leis an gcrann gorma aontú. Tá gormghuí fiáin agus gormchaora shaothraithe ag Nova Scotia. Oibríonn an fuar geimhreadh agus laethanta an tsamhraidh fada i dteannta le chéile chun na gormraí báistí is minice agus an-bhlasta a fuair tú riamh.
07 de 12
Fidilheads Nova ScotiaFásann fearóga fidilhead fiáin sna foraoisí taise earrach ar fud Albain Nua. Is iad na traidisiúnta agus na cócaireachta bás-crua a chéile a bhíonn na glasraí glasa glasra seo, agus iad uaireanta ar díol ag foragers ag margaí áitiúla agus ar bhóithre. Faigh tuilleadh eolais faoi Fiddlehead Ferns .
08 de 12
Muisiriúin Fiáin Nova ScotiaBa é Nova Scotia an chéad áit a chuaigh mé riamh le haghaidh beacáin fiáin. Is é an áit inar thugamar roinnt punt de chanterelles orm agus d'iarr mé an raibh a fhios agam cad atá le déanamh leo. Boy, rinne mé! Sháraigh muid iad agus chuir muid iad ar pizzas baile agus bhí siad garbh amaideach sula ndéadaigh siad an maidin dár gcionn go canterelles agus uibheacha scrúdaithe, bricfeasta na Seaimpíní más rud é riamh a bhí ann. Faigh tuilleadh eolais faoi Beacáin Fiáin .
09 de 12
Úlla Nova ScotiaTá cáil ag Annapolis Valley as a úlla (agus táirgeadh eile freisin!). Faigh úlloird úll, lena n-áirítear cinn a oscailt le haghaidh u-pick, leis an léarscáil seo ó Orange Pippin. Fíoraigh cad atá le déanamh le do tharraingt le All About Apples .
10 de 12
Nova Scotia Cranberries
Is iad na portaigh nádúrtha agus an duine atá déanta de dhéantús an duine i Nova Scotia an bréagán dearg milis-gruagach atá ar an mucán fraorach Thuaidh Thuaidh. Faigh Recipes Cranberry mór anseo.11 de 12
Oatcakes Nova ScotiaCoirce, plúr, siúcra, agus i gcónaí le beagán salainn - ós rud é go bhfuil a blas milis-goirt go fóill a fhágann nach bhfuil siad inghlactha mar sin (ar a laghad dom) - coinnigh oatcakes simplí go fóill. Tá siad foirfe le cupán tae nó caife, ach is dóigh liom go bhfuil siad ag obair go hiontach mar milseog baile nó bricfeasta tapaidh freisin.
12 de 12
Acmhainní Eating Áitiúla Nova Scotia
Nova Scotia Roghnaíonn Roghnaíonn bianna áitiúla agus díoltóirí áitiúla é a dhéanamh níos éasca do thomhaltóirí táirgeoirí áitiúla a aimsiú in aice leo.
Cuireann Taste of Nova Scotia bia agus fíon áitiúil chun cinn agus is foinse maith é freisin d'imeachtaí a bhaineann le bia ar fud an chúige.
Tá an blog áitiúil seo ag Albain Nua i bhfad níos mó ná bia, ach tá go leor acmhainní agus eolas ann dóibh siúd atá ag iarraidh a ithe go háitiúil.