Nova Scotia Local Foods

Gliomach, Fidilheads, agus Speisialtachtaí Áitiúla Eile

Tá níos mó ná gliomaigh a bhfuil clú agus cáil orthu i gceist le bialann Nova Scotia. Tugtar faoi deara go háirithe bianna foraoiseacha cosúil le raithneach fidilhead, beacáin chanterelle agus barra gorm fiáin. De réir mar a bhíonn na coirceanna tiubh, crunchy a théann go maith le tae nó caife atá bácáilte timpeall an chúige. Is fachtóir iontach eile é seo maidir le bianna áitiúla sa chúige mhuirí seo i réimse na sliogéisc, lena n-áirítear muiríní Digby agus oisrí Cape Breton. Tá na gliomaigh, áfach, i ndáiríre an-mhaith ... Mar na treoracha seo go léir, is obair ar siúl é seo. An bhfuil rud éigin a bhfuil grá agat faoi ithe i Nova Scotia nach bhfeiceann tú anseo? Inis dúinn faoi!