Conas Gliomaigh Steam-Cook a dhéanamh

Gliomach bruite - Samhraidh Nua is fearr leat sa samhradh. Taitneamh a bhaint as dún na ndóighe nó ar dheis ón mbád, is é duine eile a ullmhaíonn na crústaigh delicious seo de ghnáth. Dóibh siúd ar mian leo an bia clasaiceach gliomaigh a athchruthú sa bhaile, ní mór duit an chéad bhealach a fhoghlaim chun iad a chócaireacht. Boilg an chuid is mó de na daoine a gcuid gliomaigh agus iad ag críochnú le feoil gliomaigh uisceach, caolaithe. Ach is eol do dhaoine a bhfuil gráthacha gormachacha agus iad siúd atá ag an gliomaigh séasúrach go bhfuil gliomach breá ullmhaithe acu chun iad a ghlanadh ina ionad.

Ní gá duit raca gaile nó aon trealamh mhaisiúil eile a bheith ag teastáil uait. Ní dhéanfaidh ach pota mór gliomaigh agus foinse teasa seasta-cosúil le sorn patio stovetop nó lasmuigh aon-lasmuigh.

Gliomaigh a roghnú

Gan aon chreachadóirí nádúrtha, d'fhéadfadh gliomaigh, go teoiriciúil, beo go deo. Dúirt sé sin, tá sé furasta teacht ar ghliomaigh mhóra ag punt nó ag do mhargadh éisc áitiúil. Ach a bheith roghnach nuair a roghnaíonn tú do dhinnéar! Is lú an gliomach, an feoil a thairiscint níos mó; mar sin gliomaigh a mheálann 1 1/4 punt go 1 1/2 punt is fearr. Bí cinnte go bhfuil sliogán crua ag an gliomach (seachas gliomaigh bog-seilfe a mholtar le gairid) agus go bhfuil sé bríomhar, ag bogadh nó ag sreabhadh a eireaball nuair a dhéantar é a láimhseáil.

Níl conspóint saor ó thionscal na gliomaigh, rud a chiallaíonn go bhfuil sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cad atá le déanamh nuair a bhíonn na bugs á gceannach. Maidir leis an blas is fearr agus le sláinte do theaghlaigh, roghnaigh giomach a rugadh go háitiúil agus le déanaí. Nó, bí ag lorg gliomaigh a bhfuil bata "gliomach Maine" acu ar a gcloí.

Déanann na margaí móra iarracht gliomaigh Cheanada a chaitheamh ar thomhaltóirí mar ghiomach Maine. Athraíonn rialacháin Cheanada ó na rialacháin dhian ar na Stáit Aontaithe, rud a thugann deis do lobtermen a gcuid gliomaigh a phunt agus iad a chothú arbhar nó líonta eile sula ndéantar iad a dháileadh. Ní amháin go ndéanann an cleachtas beathaithe seo an fheoil gliomaigh gan blas agus mushy, ach tá punt gliomaigh mhóra ina bhforais pórúcháin agus baictéir.

Gliomaigh a Stóráil

Ná cuir do ghliomaigh ar oighear. Ina ionad sin, déan cinnte go ndéantar gliomaigh a mhúnlú i bpáipéar nó i gcairtchlár le barr nó poill oscailte le haghaidh análaithe. Cuirfidh margaí éisc ghairmiúla nuachtán fliuch nó feamainn úr leis an bpacáiste chun imoibriú a dhéanamh ar ghnáthóg nádúrtha na gliomaigh agus iad a choinneáil tais (is maith an feamainn a chur leis an bpota gaile). Stóráil do gliomaigh sa chuisneoir, ag tabhairt aire mhór duit seomra análaithe a thabhairt dóibh, agus déan iarracht iad a úsáid ar an lá a cheannaítear nó laistigh de cheithre huaire is fiche.

Gliomaigh Gaile Gan Raca

Ní gá aon raca chun gliomach breá stuama a bhaint amach. Má tá feamainn ar do mhargadh i do bhosca, is féidir é seo a úsáid mar raic nádúrtha i mbun an phota. Ar dtús, líon mór pota le dhá orlach uisce. Cuir salann nó úsáid an fheamainn ar mhaitheas mara mara nádúrtha. Luchtaigh an fheamainn isteach san uisce éadomhain, agus ansin é a thabhairt chuig boil bríomhar. Mura bhfuil feamainn agat, ní mór ach do chuid uisce a chur le boil. Nuair a bhíonn an t-uisce fiuchphointe, cuir do chuid gliomaigh ar bharr an fheamainn nó go díreach isteach san uisce (féadfaidh an gliomach bun beagán a fhiuchadh, ach iad a rothlú ar leathbhealach trí seacháin ar bith a dhéanamh ar an bhfeoil). Clúdaigh an phota agus na gliomaigh gaile 1-punt ar feadh 10 nóiméad, gliomaigh 1 1/2 punt ar feadh 15 nóiméad, agus gliomaigh 2-punt ar feadh 20 nóiméad.

Gliomaigh a luchtú isteach sa Phota

Is féidir go bhféadfadh na gliomaigh a bheith deacair do chócairí gliomaigh den chéad uair. Mar sin, tá an scinny anseo. Níl ort ach grab do ghliomach timpeall chúl a bolg, díreach taobh thiar de na claiseanna tosaigh. Agus ná bíodh imní ort; tá crúbaí na gliomaigh bannaithe chun é a chosc ó do phionós. Féadfaidh an gliomach an t-eireaball a dhúnadh nuair a bhíonn sé á láimhseáil, ach ciallaíonn sé seo go bhfuil ceann beoga agat agus beidh sé ag ithe go maith. An gliomach a aistriú go réidh isteach sa phota. Is maith leo cosa, crúba agus eireaball a mhúchadh, scaipeadh an iolair, agus mar sin bain úsáid as imeall an phota chun na crúba agus an eireaball a threorú, gach gliomach a chur go cúramach ar a chéile.

Freastal ar gliomaigh te, te, nó fuaraithe ar bhord lasmuigh le go leor seomra le haghaidh gach aoi a gcuid feola a phiocadh agus a dhéanamh praiseach. Má tá tú nua ar an gcluiche, tagairt don treoir seo chun cabhrú le do ghliomach a ithe.