Má úsáideann tú brat glasraí, is é an anraith seo go hiomlán glasraí (go soiléir an bagún roghnach le haghaidh sreabhadh a scaipeadh!) Scipeáil an dá bagún agus an Parmesan agus bain úsáid as brat glasraí agus is fiú vegan é an anraith. Is anraith an-dinnéar é, agus é a lán le rudaí. Os a choinne sin, is féidir leat sicín shredded a chur leis an anraith seo chun béile pota neamh-vegetarian amháin a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 16 beacáin slisnithe 16 unsa, mar shampla shiitake, cremini nó cnaipe
- 2 spúnóg bhoird gairleog mínithe
- Salann Kosher agus piobar úr-talún chun blas a chur air
- 3 cupán brocailí breacaite thart timpeall
- ¼ sclábhachán scuab dearg piobar
- 1½ cupán eorna bruite
- 8 cupán broth sicín nó glasraí (féach Nóta)
- ¼ cupán bagún bruite bruite nó cáis Parmesan grátáilte le haghaidh freastal (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Téigh skillet mór os cionn teas meánach ard. Cuir an ola leis. Cuir na muisiriúin agus na súgánna leis, séasúr le salann agus piobar, agus cuirfidh siad thart timpeall ar 8 nóiméad go dtí go mbeidh an leacht glactha agus tá na beacáin iompaithe go dona. Cuir na bróga brocailí agus na piobar dearg a chur leis agus cuirfidh siad ar feadh 5 nóiméad eile nó go dtí go mbeidh an racailí brocóideach ag tosú chun tairisceana.
- Idir an dá linn cuir an brat sicín le suanbhruith i bpota mór thar mheán teas ard. Cuir an meascán racail brocailí leis an bpota, chomh maith leis an eorna bruite, agus suanbhruith ar feadh 5 nó 10 nóiméad eile, go dtí go mbeidh gach rud tairisceana. Déan blas agus coigeartú a dhéanamh ar an séasúrach, ansin bí i babhla le bagún nó le Parmesan ar an taobh le haghaidh sreabhadh ar bharr, más gá.
Tabhair faoi deara: Is breá liom bróidí dornálaithe agus stánaithe, agus iad a úsáid go laethúil, ach nuair a bhíonn anraith chomh simplí le seo, téann brat baile ar bhealach fada, fada má bhíonn an t-am agat. Is féidir leat brótáin agus stoic a dhéantar as siopaí grósaera agus siopaí gourmet a cheannach, agus cé go bhfuil siad beagán níos tapúla, is féidir leis an blas a bheith iontach. Is é an t-aicearra a thógfaidh mé an t-am ar fad le broth stánaithe nó bócáilte a úsáid agus cúpla píosa cearc sa bhrat a úsáid agus mar aon le cairéid slisnithe agus oinniúin ar feadh uair an chloig nó mar sin, rud a chuireann sraith eile de dhoimhneas agus blas ar bhrat cheannaigh .
Bain triail as na anraithí sobhlasta eile, cosúil le Súcáiste an Tuirc, Broccoli Rabe agus Anraith Muiléad , Anraith Glasraí Sicín Spiralizer , agus Roasted Romanesco agus Chimichurri Soup .
Tá blas iontach umami ag muisiriúin a thugann uigeacht feola agus blas do miasa. Chun níos mó bealaí a bhaint as beacáin a úsáid, déan iarracht Muiníní Chicken Stuffed le Muisiriúin , Muisiriúin Portobello na Gréine na hÁise , Trí Bhréagán Cáis agus Lasagna Muisiriún, Muisiriún Sústaí, Brócailí Rabe agus Sailéad Freekeh , agus Bradán Dearg le Cainneanna agus Muisiriúin .
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 422 |
Iomlán Saill | 8 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 4 mg |
Sóidiam | 1,660 mg |
Carbaihiodráití | 73 g |
Snáithín cothaithe | 17 g |
Próitéin | 21 g |