Cuireann an-ispíní Cajun blas Louisiana spicy leis an anraith prátaí blasta seo. Is féidir leat úsáid a bhaint asbasa nó do ispíní deataithe is fearr leat san oideas seo más mian leat.
Freastal ar an anraith prátaí seo le brioscaí nó rollaí crusty agus salad le haghaidh lón nó dinnéar íogair.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird im
- 1 cupán oinniún mionghearrtha
- 1/2 cupán soilire mionghearrtha
- 12 go 16 unsa
- ispíní andouille nó ispíní eile deataithe
- 1/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/2 cupán oinniúin glas mionghearrtha
- 1 peirsil úr mionghearrtha piobar bhoird nó 1 scuab peirsil triomaithe spúnóg
- 1 basil duilleog triomaithe taospúnóg
- 1 salann tiúsóg, nó chun blas a chur air
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 3 cupán
- broth sicín
- 2 punt prátaí bácála, peeled agus diced
- 1 1/2 cupán uachtar trom
Conas é a dhéanamh
- I skillet mór thar teas meán-íseal, leáigh an t-im. Cuir an oinniún, an t-soilire, agus an ispíní in iúl; go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana agus go bhfuil an ispíní faoi dhó.
- Scrúdaigh an plúr isteach sa mheascán glasraí go dtí go réidh agus go héasca; stir in oinniúin glas, peirsil, basil, salann, agus piobar. Lean ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh, ar feadh 1 nóiméad. Cumasc sa bhrat sicín.
- Cuir na prátaí dínnithe, clúdaigh, agus suanbhruith ar feadh 25 nóiméad, nó go dtí go bhfuil prátaí tairisceana.
- Cruthaigh an uachtar trom agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go téitear trí.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 604 |
| Iomlán Saill | 43 g |
| Saill Sháithithe | 22 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sóidiam | 1,426 mg |
| Carbaihiodráití | 43 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 15 g |