Is leagan stíleanna Manhattan é an t-chowder claochladán mall seo, a dhéantar le trátaí seachas bainne. Déanann an bagún agus an sú clam breise an blagán seo blastach, agus déanann an cócarán mall é a dhéanamh éasca.
Fiú má tá New Englander dúchais ort, beidh tú ag taitneamh as an chowder tomato-bhunaithe seo. Tá an dá ullmhúchán sobhlasta. Tá an ceann seo go háirithe deas má tá tú ag iarraidh déiríochta a sheachaint.
Más fearr leat an t-imscrúiteoir Nua-stíl Nua-Shasaigh, déan iarracht an chraiceann pot crock nó an leagan seo sorn .
Cad is gá duit
- 2 unsa bagún (thart ar 2 stiallacha tiubh, sliced agus diced)
- 1 cupán oinniún (mionghearrtha)
- 2 cairéid (slisnithe tanaí)
- 3 ribáin soilire (le duilleoga, slisnithe tanaí)
- 1 bhoird bhoird peirsil úr (nó 1 cuisleón triomaithe)
- Is féidir le trátaí 1 (28 unsa) trátaí (briste, neamhbhreithe)
- 1 1/2 salann snáithín
- 1 píobán dubh dash (talamh úr)
- Bile 1 bhá
- 1 tiús triomaithe sa spúnóg
- 3 prátaí meáin dearg meánacha (diced)
- 2 nó 3 (6 go 7 unsa) cannaí clams ciorclach (gan sreang)
- 1 (8 unsa) sú clam buidéal
- Roghnach: 1 plúr spúnóg bhoird arna chumasc le 1 im sáite nó trí thriomú bagún spúnóg bhoird
- Garnish: peirsil úr chopáilte
Conas é a dhéanamh
- Bacon nó bácáilte bagún tóinithe go dtí go bríomhar ; draenáil agus aistriú go dtí 3 1/2-quart nó cócaire mall mall / Pot Crock.
- Cuir na comhábhair atá fágtha leis an bpota mall; Cruthaigh a chumasc.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 6 go 8 uair an chloig.
- Má tá anraith níos giorra ag teastáil, cuir an meascán plúr agus im thart ar 30 nóiméad sula ndéantar an anraith.
- Freastal ar clam chowder le saltines nó craiceann oisrí.
- Fágálacha frithchaite.
- Má tá tú ag teastáil, garnish servings le peirsil úr chopped.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 601 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sóidiam | 1,746 mg |
| Carbaihiodráití | 90 g |
| Snáithín cothaithe | 13 g |
| Próitéin | 23 g |