Is breá liom mo theaghlach clasaiceach le mozzarella, agus ricotta agus anlann trátaí , le ispíní nó feoil de chineál ar bith. Ach bhí roinnt puree squash agam fós, agus roinnt beacáin sásta, agus roinnt cáiseanna suimiúla agus chinn mé a imirt timpeall beagán. Is é an toradh seo an lasagna vegetarian an-dhúnanach, go leor chun breathnú ar agus i ndáiríre blaistithe.
Mura bhfuil tú ag obair le scuabán butternut roimh, féach an teagascóir seo ar conas é a ullmhú. D'fhéadfá an scuaise agus na meiteáin sa brat a ghlanadh go dtí go dtéann siad tairisceana, agus an céim rósta a scipeáil. Tugann rónta na glasraí i beagán im an ghné eile de blas don puree, toisc go gcaithfidh sé an squash agus an beagán beagán.
Déanann sé seo bána amháin de laagna, ach is féidir leat na méideanna a dhúbailt agus é a dhéanamh i babhta níos mó.
Cad is gá duit
- 2 cupán scuabán scaoilte, síolta agus ciúbach
- 1 sciobtha mionghearrtha
- 1 spúnóg bhoird im gan mhilleadh, leá
- Salann Kosher agus piobar úr-talún chun blas a chur air
- 1 cupán cearc íseal-sóidiam íseal nó glasraí
- ½ saoirsithe triomaithe
- 1 ubh, buille go héadrom
- ½ cupán cáis ricotta
- ¼ cupán cáis Parmesan grátáilte
- 3 núdail lasagna gan boil
- 1 cupán beacáin sásta
- 1 cupán cáis Gruyere criostail
- ¼ cupán piobar dubh úr
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 400 ° F. Cuir an scuaise agus an scioból ar bhileog bácála in aice le chéile, cuir isteach an im leáite, séasúr le salann agus piobar agus cuirfear le chéile iad. Scaip amach i sraith amháin ar an mbileog bácála, rud a ligeann spás idir na ciúbanna nuair is féidir. Rósta ar feadh thart ar 25 nóiméad go dtí an tairisceana agus éadrom donn ar bun.
- Na glasraí rósta a aistriú chuig próiseálaí bia nó cumascóir, cuir an brat agus an sage, agus an puree (féach Nóta) leis.
- I mbabhla mheán mheascadh an ubh, an ricotta agus an Parmesan le chéile, agus séasúr le salann agus piobar. Scaip 1/3 den mheascán ar gach ceann de na trí núdail lasagna. Cuir ceann amháin den ricotta le clúdaigh núdail isteach i gcáithnín 9af 5 leaf, dháileadh 1/3 de na beacáin thar an núdail, cuir thart ar 1/3 den puree scuaise isteach, ansin sprinkle níos mó ná 1/3 den gruyere. Déan arís go dtí go bhfuil trí shraith de gach rud agat.
- Bí ar feadh 30 go 35 nóiméad go dtí go bhfuil an barr donn órga. Lig suí ar feadh 5 nó 10 nóiméad sula ndéanann tú te a ghearradh agus a sheirbheáil.
Nóta: Is féidir leat muileann bia a úsáid freisin chun an scuaise a ghlanadh má tá ceann agat.
Chomh maith leis sin seiceáil an Ravioli Lasagna úr seo Spinach ! Pasta grá ach glútan a sheachaint? Bain triail as Péine Samhna saor ó Ghlútan le Trátaí agus Basil .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 357 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 12 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sóidiam | 2,160 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 26 g |