Ón leabhar, tagann Rinku Bhattacharya an Cúig-Spice Chronicles an Bheangáilis seo an t-oideas fíorthábhachtach vegetarian Indiach seo do lintilí roinnte oráiste nó dearg le trátaí agus cilantro úr, oideas Indiach Beangáilí ar a dtugtar Tomato Dhoney Pata Diye Masoor Dal.
Deir an t-údar Rink: "Is éagsúlacht seachtainí é seo ar lintilí roinnte oráiste atá thar a bheith solúbtha mar gheall ar a n-am cócaireachta tapaidh agus go nádúrtha éadrom agus blas oiriúnaitheach. Tá siad compordach, simplí agus chomh bunúsach agus a fhaigheann sé. Gach duine i mo theaghlach, lena n-áirítear Is é an éagsúlacht éadrom is fearr leat an t-samhradh seo ach is féidir an taitneamh a bhaint as mar anraith sa gheimhreadh, más mian leat, le roinnt toast cruithneachta ar fad teasa ".
Má theastaíonn uait an vegan mascóir seo a choinneáil agus a bheith saor ó dhéiríochta, is féidir leat úsáid a bhaint as beagán ola olóige nó vegairín margarine in áit an ghee. Bain sult as!
Cad is gá duit
- ½ cupán leacilí roinnte oráiste triomaithe nó dearg (masoor dal)
- 3 cupán uisce (le haghaidh lintilí cócaireachta)
- ½ cuisleón turmeric
- 1 salann ciúbón
- 4 chilies glasa, sleamhnán fad
- 2 trátaí níos aibí, mionghearrtha
- 2 spúnóg ghee (nó ola olóige nó margarine vegan a úsáid chun é a choinneáil vegan)
- 1 síolta cuibhéise cuispún
- 2 spúnóg bhoird cilantro úr gearrtha
Conas é a dhéanamh
Cuir na lintí agus 3 cupán uisce i sáspan agus cuir le boil iad. Cuir na cilíteanna turmeric, salainn agus glasa ar fáil agus cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad. Cé go bhfuil na lintí ag fiuchadh féadfaidh scum a bheith ar an dromchla; is féidir leat é seo a bhaint go réidh cé go bhfuil na lintí ag cócaireacht.
Cuir na trátaí agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile. Measc an meascán lintil agus trátaí go maith - ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht soupy deas ann nach bhfuil ró-tanaí nó ró-tiubh.
Téigh an ghee i scilet beag ar theas mheán ar feadh thart ar nóiméad, ansin cuir na síolta cumín leis agus fan go dtí go dtosaíonn na síolta ag sizzle. Doirt an ghee séasúrach seo leis na síolta cumin thar na lintilí agus cuir an cilantro úr chopáilte san áireamh.
Freastal ar do lentil masoor dal le rís bán steamed, mar atá traidisiúnta i mbialann Indiach, nó, mar a deir an t-údar, mar anraith le roinnt tósta teite le haghaidh béile éadrom.
Más gá duit an t-oideas seo a dhéanamh saor ó dhéiríochta agus vegan, is féidir leat ola olóige nó ola glasraí a chur in ionad an ghee Indiach. Bain sult as do mhic léinn vegetarian!
Tagann an t-oideas vegetarian seo ó The Bengali Cúig-Spice Chronicles ag Rinku Bhattacharya.
Freastal ar an mhias dearg seo i mBealtáilis le rís basmati Indiach nó le rís líomóide Indiach, agus, ar ndóigh, é a chur ar bun le haon arán veganáin .
Níos mó oidis lentil vegetarian chun iarracht a dhéanamh:
- Oideas Indiach dearg sambar dearg
- Sailéad lentil éasca vegan
- Rísíní agus lintilí cuartha crockpot
- Lintilí buí Indiach (mung dal)
- Lintilíní caola cnó cócó Indiach
- Rís vegetarian éasca agus oideas loafil
- Leitil letil patties
- Burgers glasraí cairéad leantacha
- Pie pastoral lentil vegetarian
- Oideas salad Lentil agus freekeh
- Casserole lentil bácáilte
- Lintil cúig réalta agus anraith glasraí
Féach freisin:
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 891 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 298 mg |
| Carbaihiodráití | 160 g |
| Snáithín cothaithe | 28 g |
| Próitéin | 58 g |