Oideas salad Lentil agus freekeh le cáis gabhair feta, trátaí agus piseanna snámha siúcra. Tugann saoróg sláintiúil isteach le glasraí úra. Nuair a chuirtear lentil agus saorghluaiste le chéile, déanann sé a lán tuisceana: soláthraíonn na lintí go leor próitéin, is foirfe do vegetarians, agus cuireann an t-shaoirse mórán snáithín ar fáil, agus ní mór dúinn uile! Leis an gcáis feta, na ológa dubh agus roinnt trátaí mionghearrtha i vinaigrette fíon dearg, déanann an salad seo lintil agus saoirse seo ag cuimhneamh go gairid ar ealaín na Meánmhara nó salad gréige.
Nua chun cócaireacht a dhéanamh le freekeh, nó an raibh tú ag dul isteach ar bhealach éigin anseo agus níl aon smaoineamh agat ar cad é i ndáiríre? Is gráin ársa é Freekeh agus tá sé tar éis éirí níos coitianta arís i measc cócairí meabhrach sláinte. Seo an méid is gá duit a fháil amach faoi freekeh , lena n-áirítear sainmhíniú, faisnéis cothaitheach agus conas é a chócaireacht.
Déan oideas agus grianghraf le caoinchead Freekeh Foods
Cad is gá duit
- 1/2 cupán
- freekeh
- 1 1/4 cupán uisce
- 1/2 punt píopa siúcra (úr, gearrtha i leath)
- 12 unsa trátaí fíonchaor (pacáiste 1, slisnithe go leath)
- 4 unsa cáis feta neamh-saill (nó cáis gabhar, crumbled)
- 1 Is féidir le lintilí (sruthlaithe agus draenáilte, nó 2 cupán lintilí lán-chócaráilte)
- 1/4 cupán vinaigrette fíon dearg (nó cóiriú Iodáilis sóidiam íseal)
- Piobar dubh agus salann le blas (scáinte úr)
- Roghnach (méideanna le blas):
- basil úr
- ológa kalamata
- trátaí heirloom mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
Doirt an t-uisce agus an t-sruthán i sáspan agus cuir le boil é ar feadh 1 nóiméad. Laghdaigh an teas go dtí íseal. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh thart ar 25 nóiméad go dtí go bhfuil an t-airgead saor in aisce tairisceana. Nuair a bheidh sé bruite, bain úsáid as an teas agus fionnuar i cuisneoir.Nuair a bhíonn fionnuar saor in aisce, caithfidh sé i mbabhla mór leis na comhábhair go léir ach amháin le haghaidh an cháis. Laghdaigh go réidh agus mar sin ní thagann sé ar mhushy. Cuir neart piobar úr leis. Cruthaigh cáis.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sóidiam | 348 mg |
| Carbaihiodráití | 51 g |
| Snáithín cothaithe | 12 g |
| Próitéin | 21 g |