Úsáideann an t-oideas vegetarian agus vegan seo le haghaidh curaí chickpea Indiach (garbanzon bean curry) comhábhair ullmhaithe agus stánaithe ionas gur féidir leat a whip suas i Hurry - is é an t-oideas an-tapa agus éasca é. Cé go n-úsáideann sé comhábhair stánaithe, cuirfidh tú go leor spíosraí chun blas fíor-Indiach a thabhairt do chickpeas curaí. Is breá liom bia Indiach, agus is breá liom smaointe béile tapaidh agus simplí, agus mar sin tá na císteanna caora éasca ar cheann de na miasa is fearr leat, agus is oideas í a choimeádfaidh mé i mo rothlú rialta. Is dócha go ndéanfaidh mé leagan den mhias seo faoi uair sa mhí (beagnach cuir spinach nó cala orm le haghaidh borradh beag sláintiúil).
Freastal ar do chickpeas cuartha os cionn ríse bán nó donn nó gráin iomlán eile chun béile iomlán a dhéanamh air seachas mias taobh, más mian leat.
Is é an t-oideas seo glasraí, vegan agus saor ó ghlútan.
Féach freisin:
- Níos mó oidis oidis Indiach
- Níos mó oidis vegetarian
Cad is gá duit
- 1 oinniún, mionghearrtha
- 2 tbsp ola olóige
- 1/2 cupán
- brat glasraí
- 2 15 1/2 unsa cannaí chickpeas (garbanzo beans), draenáilte
- 1 púdar curaí cuair
- 1 píopa púdar coriander nó turmeric
- 1 cón cumh
- 3 cuibhreann cuibheán ullmhaithe
- 2 15 1/2 cannaí unsa trátaí diced (ní gá a dhraenáil)
Conas é a dhéanamh
Ar dtús, teas an ola olóige os cionn teasa mheán i scilet mór nó salann. Cuir an oinniún chopped agus cuir an oinniún go dtí bog, thart ar 3 go 5 nóiméad.
Cuir na comhábhair atá fágtha agus corraigh le chéile go maith. Clúdaigh, agus cead a thabhairt cócaireacht ar feadh 5 nóiméad ar a laghad, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go téitear trí.
Cosúil le go leor oidis bia Indiach, ní chuireann an ceann seo glaoch ar aon salann, mar go mbraitheann sé ar an meascán de roinnt spíosraí Indiach le haghaidh blas.
Más rud é go n-úsáidtear tú chun aiste bia saibhir, áfach, d'fhéadfá an salainn a chailleann tú, agus mar sin cuir beagán isteach (Molann mé salann mara nó salann kosher i gcónaí i gcónaí salann tábla rialta).
Déanfaidh an mhias seo thart ar 6 seirbhís má tá tú á dhéanamh mar mhias taobh. Má tá tú ag pleanáil ar a fhónamh mar fhógraí, áfach, pleanáil ar é a dhéanamh níos gaire do sheirbhísí 3-4.
Féach freisin: Tuilleadh smaointe dinnéar vegan saor ó ghlútan
Ar nós an t-oideas chickpeas curach Indiach seo? Seo cúpla oidis bia níos vegetarian agus vegan Indiach chun iarracht a dhéanamh:
- Oideas sambar lentil vegetarian
- Samosas vegetarian bácáilte le piseanna agus prátaí
- Veganán na hÁise (briseadhán Indiach)
- Glasraí measctha Indiach-spiced (subji)
- Pakoras Paneer Fried
- Tofu grilled Indiach tandoori-spiced
- Lintilí coire cnó cócó vegetarian
- Matar Aloo (prátaí spioctha Indiach agus piseanna
- Fós níos mó oidis bia vegetarian Indiach
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 854 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 606 mg |
| Carbaihiodráití | 130 g |
| Snáithín cothaithe | 29 g |
| Próitéin | 43 g |