Ná eagla an méid mór gairleog san oideas seo. Tá clóibh garlic cnóiteacha agus mellow nuair a bhíonn siad cócaráilte go hiomlán. Nuair a dhéileálann tú é, féadfaidh tú fiú níos mó gairleog a chur leis, toisc go bhfuil siad chomh delicious. Áirítear leis an oideas clasaiceach seo glasraí le haghaidh béile i bpota amháin. Mura bhfuil cócaireán cré agat, is féidir leat oigheann mór Ollainnis a úsáid agus teocht an oigheann a laghdú go dtí thart ar 375 F.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird
- ola ológ
- 1/2 cúpla spúnóg uaisleáin
- 1/2 spúnóg
- thyme
- 1/4 spúnóg
- sage
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide (úr)
- 40 clóibh
- gairleog (iomlán, scafa; thart ar 2 go 3 cinn)
- 3 cairéid (gearrtha i fad 4-orlach, leathnaíonn foircinn mhóra ar fad)
- 6 prátaí nua (scrubbed, craicne ar)
- 1/2 pionna oinniúin Pearl (claonta agus scafa)
- 1 sicín (le haghaidh friochta, 4 go 4-1 / 2 punt)
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
Conas é a dhéanamh
Soak barr agus bun 3-1 / 4-quart (3.25 L) cócaireán cré in uisce ar feadh 30 nóiméad; draein. Bun líne agus taobh an chócaire le páipéar pá.
Comhcheangail ola olóige , uaisleán, thyme , saoi , agus sú líomóide i mála mór zip-barr. Squish le chéile. Cuir clóibh garlic , cairéid, prátaí, agus oinniúin Pearl. Mála Séala agus cas go dtí go bhfuil gach glasraí brataithe. Scoir amach na glasraí (an t-adhmad a chúlghairm) agus iad a chur timpeall imeall lasmuigh an chócaire cré, ag fágáil seomra don ionad.
Bain úsáid as an muirín atá fágtha chun an sicín a chóta, agus é a chur sa chraiceann. Cuir an sicín i lár an chócaire cré, taobh an chíche suas. Sprinkle sicín agus glasraí go fial le salann agus. Clúdach.
Cuir in oigheann fuar agus socraigh an teocht go 475 céim F. (250 céim C.). Bácáil go dtí go bhfuil cearc tairisceana agus reáchtáiltear súnna go soiléir nuair a bhíonn an méaróg thart, thart ar 1-1 / 4 uair an chloig. Bain an clúdach agus cuir 5 nó 10 nóiméad breise ort chun go mbeidh an sicín crisp agus donn.
Carve sicín agus triomad le pota. Freastal leis na clónna, glasraí agus arán na Fraince gairleog ar fad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1184 |
| Iomlán Saill | 51 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 21 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sóidiam | 397 mg |
| Carbaihiodráití | 81 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 99 g |