Greaschtl - Hash Tyrolean Theas - Groestel

Déantar an chuid is mó de na meats cured, mar shampla toh mairteola corned nó hata liamhásach , ach tá an ceann seo curtha le chéile le mairteola neamhghruthaithe, bruite nó braite. Meastar go bhfuil "Restessen", Tiroler Gröstel (nó Gröstl) nó bealach chun fáltais a úsáid suas. Bain úsáid as na breiseáin ó rósta Dé Domhnaigh nó "Suppenfleisch" (feoil anraith) a cócaráil go dtí go tairisceana. Féadfaidh tú iarracht do mhairteoil a chócaráil i gcócaire brú chun an t-am a thógann sé a ullmhú.

Cad is gá duit

• 1 1/2 punt prátaí
• 1 oinniún mór
• 1/2 go 3/4 punt mairteoil bruite
• 2 spúnóg bhoird ola
• 2 spúnóg im (nó de réir mar is gá)
• Salt chun blas a chur air
• Piobar dubh chun blas a chur air
• 1 spúnóg bhoird peirsil chopáilte
• Pioch triomaithe
• marjoram
• 1 go 2 pinches
• síolta caraway
• 4 uibheacha

Conas é a dhéanamh

1. Cook, craiceann agus fuarú nó cuisnigh na prátaí. Is féidir iad seo a mhaolú nó iad a chócaráil chun críche, níos luaithe sa lá nó sa lá roimh úsáid. Gearr an prátaí i slices 1/4 orlach-tiubh.
2. Slaice an mairteoil bruite, gearrtha ansin i gcearnóga 1/2 orlach (nó mar sin).
3. Chop oinniún go mín.
4. Téigh 1 spúnóg bhoird ola i mban mór agus donn an oinniún. Bain as uile.
5. Téigh 1 spúnóg bhoird ola agus 1 spúnóg bhoird im sa phá agus cuir na prátaí leis. Bíonn taobh amháin Brown gan stirring, smeach ansin, cuir na mairteola agus na oinniúin leis an mbia agus leis an séasúr le salann, piobar dubh, bioráin de marjoram triomaithe agus pinch nó beirt de shíolta carbhealaigh.

1. Leanúint ar aghaidh ag dul go donn go dtí go téitear agus go bhfuil sé bríomhar (rogha an chócaire nuair a dhéantar iad), a chothú nó a flipping mar is gá. Cuir ola nó im mar is gá.
2. I bhfreastail eile eile 4 uibheacha in ime.
3. Freastal ar an hash le huibhe friochta ar an mbarr, scaipthe le peirsil. Tá cabáiste bruite ("Krautsalat Teo") nó sailéad glas ar roghanna taobh maith.

Nóta: Is féidir leat bagún mionghearrtha a chur leis na oinniúin agus iad ag friochadh le haghaidh blas níos éadroime.

Féach freisin " Bratkartoffeln ."

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	435
Iomlán Saill	19 g
Saill Sháithithe	8 g
Saill neamhsháithithe	7 g
Cholesterol	287 mg
Sóidiam	218 mg
Carbaihiodráití	34 g
Snáithín cothaithe	5 g
Próitéin	32 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)