Ceapairí ar leataobh, is dócha gurb é an toh is mó tóir a dhéantar le mairteola arbólach atá fágtha. Déanann sé béile delicious weeknight, agus tá sé ina mhias taobh bricfeasta iontach le huibheacha agus toast. Le haghaidh cur i láthair tarraingteach, cnó barr de hash mairteola arbólach coisithe le huibhe poached nó friochta . Cuir brioscaí, muffíní Béarla, nó tósta le haghaidh bricfeasta iomlán agus sásúil. Cuimsíonn an leagan seo roinnt meáchan donn le haghaidh taise, ach is féidir é a ghlanadh le beagán mairteola nó stoc sicín-más gá - más rud é nach bhfuil tromchúiseach ort.
Tugann na glasraí diced an méid ceart blas agus uigeacht don hash. Más mian leat an oinniúin a dhúbailt más mian leat blas níos mó de na oinniúin, nó cuir roinnt rutabaga ar fáil má tá roinnt fágtha agat ó bhéile. Le haghaidh dath breise, caith cúpla spúnóg bhoird de phiobar clog dearg mionghearrtha isteach sa scillet. Is deis iontach eile é cabáiste cócaráilte ar scor atá fágtha . Tá piseanna nó greens atá ró-mhaith, freisin. Tá an toghán síochánta le mairteoil rósta, turcaí nó muiceoil rósta ar scor chomh maith. Is bealach sármhaith é do chuid fágála do dhinnéar Dé Domhnaigh a úsáid.
Do vegetarians, fág an fheoil amach agus cuir glasraí breise. Mias eile den chineál céanna is ea mboilgeog agus squeak na mBéarla , a dhéantar le feoil atá fágtha.
Cad is gá duit
- 2 go 3 im spúnóg bhoird
- 2 cupán mairteoil arbóite bruite (mínithe mionghearrtha)
- 3 cupáin prátaí bruite mionghearrtha
- Roghnach: 1/2 cairéid bruite mionghearrtha (nó níos mó)
- 2 spúnóg bhoird oinniún (mínithe)
- Roghnach: 2 spúnóg bhoird peirsil mionghearrtha (nó cuibhneacha mionghearrtha)
- 3 go 4 spúnóg bhoird dromchla donn
- Salann Kosher agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Leá an t-im i scilet mór thar teas meán-íseal.
- Cuir an mairteoil, prátaí, cairéid, arbhar, má úsáidtear, agus oinniún éite; scaipeadh go cothrom sa scillet agus tamp síos beagán.
- Cook gan stirring go dtí go bhfuil an toes donn ar an mbonn. Gabh an sciathán le spatula agus donn an taobh eile.
- Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht agus ag casadh go dtí go mbeidh an chuid is mó de na mairteola agus na prátaí coirceáilte donn sásta.
- Más gá, draein de bhreis saill. Téigh le 3 nó 4 spúnóg bhoird dromchla donn nó meáchan mairteola.
- Blas agus séasúr le salann agus piobar, de réir mar is gá.
- Garnish le peirsil mionghearrtha nó cuibheoga, más gá.
Leideanna
- Mura bhfuil prátaí fágtha agat, smaoineamh ar dhúchas na n-éan-stíl an Deiscirt. Déantar na prátaí i nDeiscíní an Deiscirt a dhiúscairt, gan a bheith briste. Déan iad a dhíscaoileadh sa chuisneoir thar oíche, nó iad a mhicreabhonn ar feadh thart ar 3 nóiméad ag cumhacht 50%, ag casadh thart ar leathbhealach. Drained toh dísheargtha go maith. Pat iad le tuáillí páipéir a thriomú.
- I bioráin, déan an haveh le mairteoil coinnithe stánaithe nó bain úsáid as mairteola deli corned sliced go tiubh. Má úsáideann mairteoil choinnithe stánaithe é, déan an t-uisce a ghlanadh sula ndéanann tú iarracht an fheoil a dhíscéal.