Focal faoi Chiarán Seacláide agus Mála Seacláide

Má deir sé "Seacláid" Ní gá go mbeadh 'Beoir Seacláide'

Is féidir leis an abairt "beoir seacláide" mearbhall toisc gur féidir le cúpla rud difriúil a chiallaíonn. Díreach mar a thuairiscítear gur bealach seacláide a thug an grúdlann air nó nach bhfuil sé ainmnithe ar an mbeoir, ní chiallaíonn sé gurb é beoir le seacláid ann.

Beers Seacláide Real

Is é an chonclúid is léir ná go dtagann beoir seacláide le seacláid, cosúil leis an mbainne seacláide frása, beo seacláide. Is minic a bhíonn sé seo agus tá go leor beoir fíneáilte ann le seacláide .

Úsáidtear púdar cócó de ghnáth nuair a bhíonn beoir brewing. Tá tomhas áirithe d' im cócó sa chuid is mó de na cineálacha eile seacláide. Is féidir leis an saille seo a bheith ina chúis le saincheisteanna leis an mbeoir dheireanach, mar sin is é an púdar tirim saor ó saill an rogha is fearr le haghaidh brewing.

Tá dhá shampla de bheoir seacláide ag Seacláid Dhúbailte Seacláid Dhúbailte agus Seacláid Dhúbailte.

Beoir le blasanna seacláide

Tá treoracha 'chocolaty' agus porters ann freisin nach bhfuil seacláide fíor ann dóibh. Déantar na blasanna seo a bhaineann le seacláid a tháirgeadh nuair a úsáidtear an meascán ceart d'eorna rósta dorcha a fhágann go bhfuil blas agus aroma chocolaty ar leith sa bheoir dheiridh.

Tagraíonn sé seo do na hábhair bhreise sin a fhaigheann tascanna gairmiúla i mbeoir, fíon agus biotáille driogtha. Díreach mar go bhfaigheann muid leideanna ar leith ar an táirge críochnaithe, ní chiallaíonn sé go n-úsáidtear comhábhar i ndáiríre. Nuair a thiocfaidh chun bheith i dteagmháil le scrúdú a dhéanamh i ndáiríre ar na blasanna ar fad in aon dí, tá iomarcach neamhchinnte ann agus is féidir a thabhairt faoi deara.

Mar shampla, tá nótaí líomóide le feiceáil i 312 Ale Cruithneacht Uirbeach . Mar a luadh san athbhreithniú sin, áfach, níl aon fhianaise ann go n-úsáidtear líomóid (nó aon citris) san oideas sin.

Beidh nótaí seacláide ag go leor de na bealaí tipiciúil mar Guinness .

Beoir a Úsáideann Mála Seacláide

Mar fhocal scoir, is féidir "seacláid" a chur isteach i mbeoir i bhfoirm bianna eorna speisialta ar a dtugtar brat seacláide .

Tá an t-ainm níos mó tagairt do dhath na braiche toisc go bhfuil cuma seacláide dorcha ann. Tugann sé blas rósta nó cnóiceach don bheoir agus do dhath dearg domhain.

Ní dhéanfaidh seacláid bhróga féin beoir a chruthú le blas cosúil le seacláid. Dúirt sé sin go mbeidh blas ar go leor de na beoir a úsáideann braic seacláide is fearr i gcomparáid le seacláid.

Is minic a úsáidtear bratach seacláide i gcorraí agus i dtreo agus níl ach sampla amháin le Samuel Smith Nut Brown Ale.