I go leor daoine is é an chéad rud a thagann chun cuimhne nuair a chloiseann siad an focal stout peinte dubh de Guinness. Ach tá an domhan stout i bhfad níos leithne ná sin. Tá go leor stíleanna éagsúla ann agus is féidir an éagsúlacht a bheith beagán buartha. Seo tabhairt isteach do na stíleanna difriúla.
Dry Stout, Stout Irish nó Dry Dry Irish
Is é seo an stíl a léiríonn stout tipiciúil i mothúcháin an chuid is mó daoine.
Suíonn sé sa ghloine go hiomlán dubh le ceann tiubh, uachtar, fada buan air. Boladh sé rudaí dorcha, rósta cosúil le caife, eorna, agus seacláid. Tá an blas saibhir agus tirim agus b'fhéidir go bhfuil beagán aigéadacht ag brí leis.
Samplaí de Dry Dry
- Guinness Draft Stout
- Stíl Murphy
- Beamish Stout
Sweet Stout, Milk Stout, Uachtar Stout nó Oyster Stout
Clúdaíonn tuillíní milis an speictream iomlán binneas. Is cosúil go dtéann cuid de na turais tirim le beagán binneas agus tá daoine eile chomh milis go n-éireoidh an siúcra ard aon éifeacht a d'fhéadfadh a bheith ag an alcól. Chomh maith leis sin ar a dtugtar teorainneacha bainne nó uachtar mar lachtós, ní féidir le giosta beoir siúcra a phróiseáil, is é an siúcra a úsáidtear chun an beoir a thabhairt don bheoir. Is rud álainn é stout maith milis. Iarmhéideanna na binneas i gcoinne searbh na lúb agus an eorna dubh le haghaidh brew saibhir, casta.
Samplaí de Sweet Stout
- XXX Stout Mackeson
- Oyster Stout Marston
- Uachtar Watney Stout
Ola Muiceoil
Tá an géar seo beagán níos measa ná mar a thriomú ach gan a bheith milis go bhféadfaí go leor bainne a úsáid. Tugann an mhin choirce le linn an phróisis brewing ceann ceann buan a mhaireann sé agus béal béil an-réidh, shíoda. Bíonn na saintréithe seo ag brath ar na blasanna géar agus géargháireacha a scaipeadh uaireanta a fhágann go bhfuil an chéad uafásach iontach den scoth.
Samplaí de Sweet Stout
- Oirtheala Amach Samuel Smith Stout
- Stout Oatmeal Stout
Eachtrach Seachtrach Breise, Trópaiceach Stout nó Stout Breise
B'fhéidir gurb é seo an dara stíl is fearr aitheanta. Má cheannaíonn tú Guinness sa bhuidéal - ní an dréacht-stíl buidéil - is é seo an stíl a cheannaigh tú is dócha. Ar an gcaoi chéanna gur breá an India Pale Ale le níos mó leabhrain agus alcóil ionas go bhféadfadh sé maireachtáil ar iompar chuig an India, ceapadh an stíl seo den chéad uair le níos mó de gach rud ionas go bhféadfadh sé dul i dtreo turas den chineál céanna. Is féidir uaireanta a bheith cosúil leis an stíl tirim nó géar milis ach le blasanna níos leithne agus alcól níos airde i gcoitinne.
Samplaí de Stout Breise
- Lion Stout
- Guinness Extra Stout - i mbuidéil
- Coopers is Fearr Stout
Stout Meiriceánach
Mar is minic a tharlaíonn, nuair a thosaigh giorraithe SAM a tháirgeadh go géar, thosaigh siad ag cur a gcroí féin ar an stíl go dtí go bhfuair a leagan féin a chatagóir féin. I go leor bealaí, is léirmhíniú é Stout Meiriceánach ar Foreign Extra Stout a dhéanann ciall leis an stíl seo a cheapadh le haghaidh onnmhairithe agus ba é an rud is fearr a raibh a fhios ag na giorraithe Mheiriceá. Is minic go bhfuil láithreacht bragach níos ruaithe níos measa ag tuillíní Mheiriceá le tuiscint caife níos géire, beagnach aigéadach. Déanann na lúibíní Meiriceánach citrisy an stíl seo chomh maith.
Samplaí de Stout Mheiriceá
- Bell Kalamazoo Stout
- Rouge Shakespeare
Rúisis Imperial Stout
Is é seo an über stout. Tá móráin de bhlasanna agus aromas dromchlaí ar nós pacáin, caife, torthaí, seacláide dorcha, gráin dóite, agus currant. Go hiondúil, tá an t-ábhar alcóil is airde acu agus is féidir láithreacht alcóil, gan a bheith ró-chumhachtach, a bhrath. Le go leor castachta i bhfad, is féidir le tuillíní impiriúla a bheith in aois le héifeacht chumaisc a chuirfidh as an imeall dian.
Samplaí de Imperial Stout na Rúise
- Samuel Smiths Imperial Stout
- Cósta Thuaidh Sean Rasputin Imperial Stout
- Ceann Dramhaíola Domhanda Leathan Domhanda