Má mheasann tú geek beoir duit féin, caithfidh tú a bheith eolach ar na sé beoir seo!
Fásann an liosta de na fochatagóirí beoite aitheanta níos mó gach lá. Más rud é nach raibh go leor clasaiceanna an-ghruaig, cosúil le dáileoga géar agus gruaga luibhe, go leor daoine nua-aimseartha beorach, stíleanna réigiúnacha agus hibrideach nua-chumtha amhail na háiteanna Indiach agus na IPAs Dubh ach leanúint de bheith ag cur leis an mearbhall. Mar sin féin, má mhothaigh tú riamh na focail "Is mian liom beoir ar fad !" nuair atá tú ag breathnú ar an roghchlár ró-ualaithe ag do poll uisce áitiúil, níl aon eagla ort: trí na sé stíleanna a chuir mé in iúl duit thíos a fhoghlaim, ní reáchtálfaidh tú arís nuair a chuirtear ordú beoir ar fáil.
01 de 06
Pale Ale
Tá níos mó nó níos lú freagrach as an leannán pale as an ghluaiseacht beoir ceirde Mheiriceá a spreagadh. Ag bunú leis an leannán pale Béarla - lena n-áirítear Bisingtons nó Fuller's Chiswick Bitter - tá an leannán pale Meiriceánach níos lú míle agus níos mó ag súil leis ná a gcomhghleacaithe na Breataine. Tá pailme Meiriceánach, mar shampla Sierra Nevada nó Dale Ale Pale ó Oskar Blues, órga go domhain le dath ómra, i ngnóthais mheánmhéide, agus go ginearálta tá blas hop measartha go hiontach a bhíonn go minic citrisy sa nádúr. Má bhí stíl riamh riamh is ionadaí ar bheoir ceardaíochta clasaiceach Mheiriceá - bheadh sé seo. Tá roinnt forluí ann anseo le Meiriceánach Amber Ales - mar shampla Tinn Fat Nua na Beilge - ach bíonn pale ales níos measa, níos giorra, agus níos mó ag súil leis, agus tá próifíl béilire, níos mó caramal ar aghaidh ag amber ales.
02 de 06
An India Pale Ale (IPA)
Is é IPAs an stíl is óige den chrann, ach is dócha gurb é an ceann is mó tóir sna Stáit Aontaithe inniu. Tá dath paiseanta den chineál céanna (nó beagán níos dorcha) ag pailéal an India, ach tá blas agus blas mór níos airde ardaithe acu. Ar dtús, cruthaíodh an stíl chun maireachtáil ar iompar ó Shasana go dtí an India (dá bhrí sin an t-ainm), nuair a tugadh isteach leannlusanna breise mar leasaitheach - cuidíonn na holaí le beoir úr ar feadh níos faide. Ach is é toradh tánaisteach lúbanna breise ná go ginearálta go ndéanann siad an beoir níos searbh agus aramatacha. Le blianta beaga anuas, tháinig IPA Imperial isteach ar bhealach, agus is féidir a bheith suas go dtí dhá oiread braich, leannlusanna, agus alcól mar IPA rialta. Clogann na droch-bhuachaillí seo thart ar 7 - 9% ABV, i gcomparáid leis an 5 - 6% tipiciúil.
03 de 06
Stout
Is iad na bealaí is dorcha ná bealaí, a tháinig chun cinn go luath sa 18ú haois chun cur síos a dhéanamh ar chalafoirt láidir (nó "géar") . Ós rud é go bhfuil an líne idir stout agus porter tar éis éirí thar a bheith blurred, agus tá na téarmaí idirmhalartaithe go bunúsach anois. I measc na n-athruithe suntasacha tá bealaí tirim (mar shampla Guinness), turais milis nó bainne (a dhéantar le lachtós), tuillíní coirce (arna ndéanamh le min-choirce), nó tuillíní Mheiriceá (a bhfuil hoppier cosúil le gach leagan Mheiriceá de bheoir). Is iad na rudaí a aontaíonn leo go léir a dhéantar iad le braiche róstáilte go domhain, rud a fhágann go bhfuil dath dubh donn dorcha ann, le espresso, seacláid gan mhilleadh nó blasanna arán dóite. Is iad na turais impire na Rúise a bhíonn i bhfad níos déine, atá idir 8-12% ABV, agus tá siad go mór saibhir agus go hiomlán.
04 de 06
Beoir Cruithneachta
Ar deireadh iomlán os coinne an speictream bhreise tá beoir cruithneachta, a thagann i bhfo-stíleanna éagsúla, agus tá trí cinn acu is tábhachtaí. Is dócha go bhfuil an chuid is mó ar eolas agat maidir le beoir cruithneachta na Beilge , nó " witbiers," i bhfoirm Blue Moon, Hoegaarden, nó Shock Top. Is féidir le beoir cruithneachta na Beilge a bheith in-idirdhealaithe ag blas zesty, oráiste-ciotasach a chiallaíonn coriander agus spíosraí eile. Gearmáinis Hefeweizens , áfach, ar nós Weihenstephaner nó Paulaner Hefeweizen, ar a dtugtar blasanna banana agus clove láidir ó cheimiceáin ar a dtugtar eistir agus feinóil, faoi seach. Agus is gnách go mbíonn na beitheacha Cruithneachta Meiriceánach an chuid is mó de na trí cinn is mó glan, agus tá siad siúd, agus béim níos lú ar ghiosta agus ar blasanna torthaí, agus níos mó ar bhréige.
05 de 06
Lager
Is féidir gach beoir a bhriseadh isteach i "ales" agus "lagers." Tagann na stíleanna thuas go léir isteach sa chatagóir a bhí ann roimhe seo, ach mura bhfuil beoir ina lager , is é an lager é , a choipeadh ag teochtaí níos mó ag giosta go féasta ar siúcra ag bun (seachas barr) an umair. Agus cé go bhfuil go leor cineálacha éagsúla lagers ann (lena n-áirítear pilsners , a bhfaighidh muid go gairid), is eol dúinn an tóir is mó a bhíonn sna Stáit Aontaithe - iontas! - Lager Meiriceánach , lena n-áirítear Bud Weiser nó Miller High Life. De ghnáth, is dath buí an-bhéal iad, agus tá siad an-tréshoilseach, le aromas gráin an-shúile. Déantar an chuid is mó le hábhair - comhábhair seachas eorna mionteacha - mar arbhar, rís nó coirce, agus cé go bhfuil leibhéil hop an-íseal, tá carbónú an-ard. Tá siad ag athnuachan agus ag mothú tart, ach níl siad go háirithe blasta.
06 de 06
Pilsner
Mar fhocal scoir, is cineál peataí lager é Pilsner a bhíonn níos mó blasta ná lager Mheiriceá. Cuireadh an pilsner Seice nó Bohemian ar dtús i 1842 i mbaile na Seice Plzen (é a fháil?). Tugadh an t-ainm Pilsner Urquell don chéad Pilsner (ciallaíonn Urquell "bunaidh") agus tá sé fós ar an lá atá inniu ann. Is é an beoir óir bán agus go soiléir, le níos giorra, níos mó bláthanna móra ná mar lager Mheiriceá. Tá sé briosc agus bríomhar le báisín casta, agus faightear a searbh ó luascanna uasal na Seice ar a dtugtar lúbanna Saaz. Bhí an Pilsner Gearmánach , áfach, ar an chéad uair tar éis rath an philsner Bohemia, thart ar 30 bliain ina dhiaidh sin. Tá claonadh polaiteoirí Gearmáine, mar shampla Bitburger nó Warsteiner, a bheith níos éadroime i dath, crisper, agus níos tirime ná Pilsner na Seice.