Déantar beoir ó cheithre bhunábhar - eorna, lúpaí, uisce agus giosta. Tugtar adjunct ar aon rud eile a fhaigheann a bhealach isteach sa phota brew. Agus tá gach rud beagnach críochnaithe i mbeoir ó bhainne go luibheanna agus spíosraí d'fhuil ainmhithe le torthaí agus glasraí. Ar ndóigh, is é an seacláid is fearr le go leor brewers .
Tá bealaí éagsúla ann chun seacláid a chur le beoir. Cuirfidh gach ceann gné éagsúil den bhean cócó leis an mbeoir.
Go luath sa phróiseas brewing , déanann na giorraithe mash an eorna malta. Is é mashing nuair a úsáidtear uisce te chun einsímí sa ghráin a spreagadh chun cuid de na stáirsí agus na próitéiní a chion síos sa chnámh eorna. Cuireann sé seacláid ag an gcéim seo go domhain i gcroílár na beoir. Cuirfear blas beag agus fiú níos lú aroma ar an bpéinteáil ghloine ach cuirfidh an seacláid le caighdeán domhain, domhain.
Tar éis mashing, bruitear an beoir . Seo é nuair a chuireann an chuid is mó de na giorraithe beoir seacláide a gceangal is fearr leo. Boiled bever in áit ar bith ó uair amháin go dhá uair an chloig. Níos luaithe is féidir aon chomhábhar a chur leis, beidh an chuid is lú de na gnéithe is íogair den chomhábhar sin le feiceáil sa bheoir. Mar sin, is cosúil go gcuirfí seacláid ag tús an fhiuchta leis an mash. Ach nuair a chuirtear seacláid le cúig nóiméad déag anuas nó mar sin beidh láithreacht láidir aige ar bhlas agus ar bholadh an bheoir dheiridh.
Chun an blas is cothaithe is saibhre i beoir a fháil, cuirfidh brewer seacláid leis an umar coipeadh nó aeroiriúnaithe, go maith tar éis an fhiucháin.
Cuirfidh seacláid ag an bpointe seo aroma mór seacláide leis an mbeoir agus le blas suntasach chocolaty.
Déantar Stout Seacláide Dúbailte Óga a bhrú trí chur leis an seacláid le linn an fhiucháin. Tá an t-aroma agus an blas seacláide le feiceáil sa bheoir ach níl sé i gceannas orthu. Cuimsíonn an ghné seacláide leis an géar le beoir chothromach, galánta.
Déantar an Seacláid Seacláideach, ar an láimh eile, a bhrú go hiomlán gan seacláid. Tá sé mashed, bruite agus fiú coipthe gan baint a bhaint as aon chócó. Mar fhocal scoir, cuirtear seacláid in umar gabhálach tánaisteach ina gcuireann sé a chuid maitheacht chocolaíochta go léir gan aon cheann díobh a bruite nó a choipeadh ar shiúl. Is é an toradh a bhíonn saibhir saibhir a bhraitheann agus a bholadh mar is dá mba rud é go ndearna duine éigin brownie isteach air - ach amháin gan na mucaí soggy, ar ndóigh.