I Maracó, is é an bealach traidisiúnta le go leor miasa agus taobhanna is mó a ithe ná codanna móra bite a ghearradh le píosa beag aráin. Déantar na sailéid, na húiríní agus na scaipeanna éagsúla atá bruite thíos a ithe ar an mbealach sin agus dá bhrí sin, oibríonn siad go maith mar thagairtí a thairiscint in éineacht le scaipeadh bia meabhrach agus blaiseadh.
Is féidir an mhias Bean Faocha Mharacó a thinniú le comhsheasmhacht anraith, ach tá sé chomh coitianta mar snámh. Tá sé sásta le ola olóige, le sú líomóide agus le gairleog, tá sé cosúil go maith le blas le húmas na Liobáine. Ba chóir é a sheirbheáil te.
Tugann ola olóige, sú líomóide, gairleog agus spíosraí Mharacó an t-sailéad cócaráilte seo a bhfuil a ghrá mór. Is fiú go n-éireoidh le daoine a n-éilíonn nach mian spionáiste orthu an mhias seo a bhaint amach! In earrach na bliana, úsáidtear an t-ullmhúchán céanna chun khoubiza a chócaireacht, fágann coiteann na meall.
Tá an sailéad trátaí róstáilte seo bruite le comhsheasmhacht maitheas sula ndéantar é a mhilsiú le breiseanna mil, cainéal agus uisce bláth oráiste. Freastal air mar shnámh, taobh nó condiment.
Tá sceithíní triomaithe sáithithe, scafa agus ansin cócaráilte go dtí go dtabharfar tairisceana le oinniún, le coirce, salann, agus piobar. Ansin déantar na pónairí a ghlanadh agus a sheirbheáil mar snámh. Is féidir ola olóige, im leáite, agus cayenne a chur le garnish.
Déantar piobair rósta agus trátaí níos aibí a shaothrú le spíosraí Mharacó, le gairleog agus le luibheanna chun an t-álainn seo a dhéanamh, an sailéad cócaráilte. Mash sé i comhsheasmhacht snámh-mhaith agus é a sheirbheáil le haon crusty mar Arán Cruithneachta Mharacó .
Is sailéad bruite delicious é Zaalouk a dhéantar le eggplant, trátaí, gairleog, ola olóige agus spíosraí. Is mias taobh coitianta é go leor béilí agus is gnách go bhfreastalaíonn sé mar snámh le haon crusty. Chomh maith leis sin, déan iarracht Zaalouk le Piobair Róstáilte agus Uibheachán Rósta .
Déantar Zaalouk de Cóilis a ullmhú trí chóilis cócaráilte a mhúscailt agus é a chaitheamh le tomáit, ola olóige agus spíosraí. Cuireann blas líomóide líomóide úra nó leasaithe le blas tangy.
D'oibrigh an t-éadrom te nó fuar, ullmhaítear an sailéad snámha seo trí shúileáil agus trátaí a dhéanamh le spíosraí Mharacó, gairleog, agus ola olóige. Delicious nuair a scooped suas le arán traidisiúnta Mharacó ar nós Semolina Arán . Chomh maith leis sin, déan iarracht an Sailéad Zucchini céanna atá bruite gan trátaí.
Moroccan Olive Tapenade Westend61 / Getty Images Is féidir ceachtar ológa glas nó dubh a úsáid chun an scáthán éasca seo a dhéanamh. Déan é chomh gleoite is mian leat le cur leis.